Makanan Khas Medan Sumatera Utara

Makanan Khas Medan Sumatera Utara

PrimaDaily – Bagi anda yang berasal dari kota lain dan sedang mengunjungi ibukota dari Sumatera Utara, tentu anda juga akan menilik makanan khas yang berasal dari daerah Medan.

Ya, medan merupakan salah satu kota yang cukup luas di Indonesia. Selain banyak destinasi atau tempat-tempat wisata keluarga di sana, kota yang terkenal dengan cuaca panasnya ini mampu menghasilkan ragam kuliner. Kemudian, makanan Medan juga terkenal cukup pedas dibanding daerah-daerah lainnya.

Makanan Khas yang Berasal dari Kota Medan:

  • Mie Gomak/Mie Lidi

Mie gomak adalah sajian mie (baik goreng maupun berkuah) dengan ukuran mie yang cukup tebal berwarna oranye. Disebut mie gomak karena berasal dari bahasa daerah atau budaya batak yang mengartikan “gomak” adalah sesuatu yang digenggam. Jadi mie gomak dihidangkan dengan cara digomak.

Bagi sebagian orang, mie gomak disebut pula dengan mie lidi karena memang mie yang cukup tebal tadi menyerupai lidi yang tegang serta mudah patah. Biasanya penyajian mie gomak/mie lidi dicampur menggunakan rempah nusantara yang bernama andaliman. Sehingga rasa pedasnya nikmat dan sangat lezat. Anda bisa mendapatkannya diwarung-warung makan sekitaran kota Medan. Mie gomak sendiri dibanderol mulai harga Rp 5.000,- hingga Rp 10.000,- per porsinya.

  • Soto Medan

Bukan hanya di pulau Jawa, soto juga terdapat di kota Medan, Sumatera Utara. Keunikan dari jenis hidangan ini terletak dari kuah sotonya yang kental. Warnanya agak hijau kekuningan bercampur rempah-rempah pilihan. Sangat cocok disajikan saat sedang musim hujan dan dicampur dengan perkedel. Umumnya soto Medan dibanderol sekitaran harga Rp 15.000,-/porsi.

  • Kolak Durian

Jika anda heran maka sudahi saja, jangan heran. Durian ternyata bisa juga diolah sebagai hidangan kolak oleh warga Medan. Cara penyajian kolak durian dibuat dengan dingin atau menggunakan es sehingga terlihat begitu menyegarkan.

Dengan perpaduan santan, ketan, serta siraman gula merah menghasilkan rasa manis serta kelezatan yang tiada tara. Anda bisa mendapatkan hidangan kolak durian di sepanjang jalan Dr. Mansyur kota Medan. Umumnya per porsi kolak durian dijual seharga Rp 10.000,- per porsi/mangkuk.

  • Daun Ubi Tumbuk

Daun ubi atau daun singkong biasanya disajikan pada hidangan rumahan/keluarga. Daun singkong dihaluskan menggunakan lesung/ulekan dan berkuah santan. Aromanya sangat khas. Anda bisa dengan mudah mendapatkan hidangan sayur daun ubi tumbuk ini pada warung makan yang terletak disekitaran pinggir jalan sepanjang kota Medan. Harga satu porsinya biasanya dibanderol mulai Rp 5.000,- hingga Rp 10.000,-

  • Lemang

Lembang hampir mirip dengan lontong karena dibungkus menggunakan daun pisang. Salah satu yang termasuk sebagai makanan khas kota Medan ini terbuat dari santan kelapa dan beras ketan. Cara memasaknya dengan cara dibakar dalam seruas bambu. Bisa disajikan langsung setelah matang, bisa juga disajikan bersama selai. Anda bisa mendapatkannya dalam gerai/toko yang menjual oleh-oleh khas Medan. Dibanderol mulai harga Rp 20.000,- per batang/bambu.

  • Kacang Sihobuk

Kacang ini populer karena terkait dengan kejadian longsor di suatu desa pada tahun 1982. Dan ini adalah salah satu kacang sangrai yang paling terkenal dan berlabel jika anda sedang berada di Sumatera Utara.

Pembuatan kacang sihobuk dengan cara direndam terlebih dahulu lalu dioseng selanjutnya. Jenis kacang yang digunakan juga kacang pilihan yaitu kacang yang berukuran besar. Cocok dijadikan sebagai oleh-oleh. Harga per bungkus kacang sihobuk dibanderol Rp 20.000,- per seperempat kilogram.

  • Bika Ambon

Jangan salah, ternyata bika ambon bukan berasal dari kota Ambon. Akan tetapi dari kota Medan, Sumatera Utara. Ciri umum dari kue ini dimodifikasi dari air nira dan berongga. Rasa manis serta aromanya sangat khas. Cocok dijadikan sebagai buah tangan. Anda bisa membelinya di toko roti atau gerai oleh-oleh di kota Medan seharga Rp 48.000,-.

Lihat juga makanan khas lainnya: Jarang Terekspos, Makanan Khas Papua Ini Buat Penasaran