Manakah yang lebih baik, susu bubuk atau susu cair?

susu bubuk atau susu cair - primadaily

Susu bubuk atau susu cair? Baca beberapa informasi penting yang perlu diketahui sebelum memilih produk susu terbaik anda!

Minum susu setiap hari sangat penting. Namun kadang kadang kita suka bingung sendiri ketika hendak menentukan pilihan.

Bayangkan saja kita jalan jalan ke supermarket atau mungkin melihat-lihat di online shop dalam niatan mencari susu, tak jarang kita akan bingung sendiri dan akhirnya salah membeli produk susu karena banyaknya tawaran jenis dan merk yang jumlahnya sangat banyak.

So.. supaya kita tidak terjebak dalam situasi seperti itu, ada baiknya kita membaca artikel dibawah ini agar lebih mudah nantinya dalam menentukan pilihan anda.

Berdasarkan wujud atau bentuknya, secara garis besar susu dibagi menjadi:

  • Susu bubuk – susu cair yang mengalami proses pemanasan dengan bantuan dryer.
  • Susu cair olahan – susu cair yang melewati proses pemanasan untuk membunuh bakteri dan diberi tambahan perasa supaya lebih enak dan tahan lebih lama – susu UHT, susu pasteurisasi dan sejenisnya.
  • Susu cair murni – susu cair yang berasal dari perahan langsung dari hewan ternak penghasil susu, bebas dari pemanis atau perasa tambahan.

Jika anda sudah paham, sekarang tinggal menentukan saja, apakah memilih susu bubuk atau susu cair?

Kondisi kandungan nutrisi susu cair murni paling utuh. Sedangkan susu yang mengalami pemanasan atau pengolahan akan sedikit berubah kandungan nutrisinya, terutama pada jumlah kalori.

Lemak pada susu skim milk atau low fat, baik itu cair maupun bubuk akan lebih sedikit jika dibandingkan dengan susu segar.

Sayangnya susu segar tidak bisa bertahan lama dan akan cepat basi jika dibandingkan dengan susu cair olahan atau susu bubuk.

Beberapa produk susu olahan juga diberi tambahan kandungan nutrisi semisal penstabil nabati, perisa buah dan disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi tubuh manusia sehingga lebih lengkap dan seimbang daripada susu cair murni.

Jadi, manakah yang lebih baik?

Susu segar memang lebih lengkap nutrisinya dibandingkan susu jenis lainnya. Namun, bukan berarti produk susu olahan cair ataupun bubuk tidak sehat.

Yang perlu diperhatikan adalah kecermatan anda dalam memilih jenis dan produk susu serta mengkonsumsi susu sesuai dengan asupan yang dibutuhkan oleh tubuh.

 

Baca juga: manfaat susu kambing etawa bagi kesehatan