Wedang Uwuh, Minuman Sampah yang Menyehatkan

PrimaDaily – Wedang uwuh merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia yang kerap digunakan dalam pengobatan tradisional. Dalam bahasa jawa, wedang berarti minuman. Sedangkan uwuh diartikan sebagai sampah. Jadi singkatnya wedang uwuh dijuluki sebagai minuman sampah yang menyehatkan.

Manfaat Wedang Uwuh

Secara utuh, wedang yang satu ini bisa mengobati beberapa penyakit seperti masuk angin, batuk, perut kembung, pegal linu, hingga membuat badan lebih segar. Jika diuraikan, kandungan jahenya diketahui bermanfaat dalam mengatasi asam urat. Sementara kayu manis berfungsi untuk mengurangi resiko penyakit kardiovaskular.

Daun serai yang terdapat pada olahan minuman wedang ini juga kaya akan antioksidan, kemudian penambahan buah pala juga bisa membersihkan racun pada hati dan ginjal. Untuk kayu manisnya sendiri juga baik bagi kesehatan karena mengandung senyawa anti inflamasi.

Bahan-bahan Umum

Secara umum, beberapa rempah yang digunakan dalam pembuatan wedang uwuh yakni jahe, kayu manis, kayu secang, cengkeh, pala, kapulaga, serai, dan gula pasir/gula batu. Sementara itu jahe dan kapulaga dalam olahan minuman ini dapat memberikan sensasi hangat bagi tubuh. Sehingga minuman ini sangat cocok diminum ketika cuaca dingin ataupun ketika musim hujan.

Lihat Juga: Minuman Yang Cocok Saat Musim Hujan

Cara Membuat Wedang Uwuh

Minuman yang satu ini dibuat dengan cukup mudah. Yakni dengan merebus semua bahan-bahan atau diseduh dengan air mendidih. Setelah proses perebusan, hasil wedang yang didapatkan akan berwarna cokelat kemerahan. Adapun warna tersebut muncul dari warna kayu secang.

Atau anda bisa mengikuti panduan resep di bawah ini.

1. Bakar jahe lalu geprek memipih. Kemudian rebuslah jahe tersebut hingga sarinya keluar.
2. Sesudah itu cmpurkan cengkeh, daun cengkeh, daun pala, kayu manis, kayu secang, serta gula batu. Rebus semua bahan ini selama 15 menit.
3. Jika sudah berwarna kemerahan, angkatlah wedang. Sajikan tanda melakukan penyaringan.

Lihat Juga: Manfaat Jahe Merah bagi Kesehatan dan Cara Mengonsumsinya

Pada dasarnya minuman wedang uwuh ini dibuat masih dalam bentuk bahan utuh yakni berupa rempah-rempah asli. Namun seiring berjalannya waktu dan perkembangan zaman, wedang ini sudah bisa dibuat dan didapatkan dalam bentuk instan. Baik dalam bentuk celup yang ada dijual dipasaran.