Apakah Popcorn Termasuk Camilan Sehat?

Apakah Popcorn Termasuk Camilan Sehat?

PrimaDaily – Apakah popcorn termasuk camilan sehat? Namun sebelum mengulas lebih dalam, siapa sih yang tak kenal popcorn? Popcorn atau istilah lainnya berondong adalah panganan dari bijian serealia yang meletup-letup saat memanaskannya.

Popcorn diketahui mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Namun saat ini sudah banyak yang menambahkan gula, garam, maupun mentega berlebihan, hingga perasa makanan. Nah agar tidak penasaran apakah popcorn termasuk camilan sehat atau bukan langsung saja simak ulasan berikut ini.

  • Termasuk Camilan Sehat, Asalkan Bahan Pembuatannya Juga Sehat

Popcorn termasuk ke dalam camilan sehat asalkan bahan pembuatnya juga mengandung bahan-bahan yang sehat dan aman. Karena pada dasarnya popcorn bisa berdampak baik bagi kesehatan dan sebaliknya. Misalnya bila mengonsumsi popcorn tanpa tambahan gula maupun garam, popcorn bisa jadi menjadi makanan bergizi.

Menurut sebuah jurnal yakni Journal of the American Dietetic Association tahun 2010, nutrisi yang terkandung dalam popcorn yaitu:

– Tinggi serat

– Tidak mengandung kolesterol

– Rendah lemak dan gula

– Mengandung protein, vitamin, serta mineral

  • Bahan Tambahan Cenderung Membuat Popcorn Rendah Gizi

Sejauh ini sudah banyak memang yang menambahkan esktra garam maupun butter ke dalam popcornnya. Selain itu sudah banyak pula produk popcorn instan yang hanya tinggal memanaskannya saja dalam microwave. Tapi menghubungkan dengan masalah kesehatan, faktanya microwave popcorn mungkin mengandung aditif dan kantungnya bisa mengandung kontaminan. Hal ini karena kantung microwave popcorn berlapis bahan kimia PFOA atau asam perfluorooktanoat serta diasetil. Bukan hanya itu natrium yang tinggi juga dapat memicu hipertensi.

Membantu Melindungi Sel dari Kerusakan

Berdasarkan sebuah studi oleh tim peneliti dari University of Scranton Amerika Serikat tahun 2012, camilan popcorn mengandung polifenol dalam jumlah banyak. Polifenol merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Sementara itu polifenol juga berkait dengan manfaat kesehatan lainnya seperti meningkatkan pencernaan serta memperlancar sirkulasi darah. Lalu sebuah studi juga menunjukkan bahwa polifenol dapat mengurangi resiko kanker, termasuk kanker prostat dan kanker payudara.