Cara Membuat Udang Bakar Kecap Manis

PrimaDaily – Udang bakar memang paling sedap bila dipadukan dengan kecap manis dan bumbu lainnya. Selain tampilannya yang gurih, rasa sajian udang bakar juga sangat menggoda. Anda perlu mencoba memasak resep udang bakar sendiri di rumah untuk disantap bersama keluarga.

Udang sering terpilih sebagai bahan masakan karena kandungan gizinya yang berguna bagi tubuh. Kandungan yang terdapat pada udang yakni kaya akan protein serta kalsium, tetapi rendah energi. Mengutip dari wikipedia, ada banyak resep yang menggunakan udang dari berbagai kebudayaan. Contohnya adalah poon choim bagoong, scampi, jambalaya, serta okonomiyaki. Meski memiliki harga yang agak mahal namun udang kerap memiliki penggemar dari berbagai kalangan.

Nah bagi anda yang sedang bingung untuk mengolah udang, simaklah informasi resep berikut ini.

Resep Membuat Udang Bakar Kecap

Bahan-bahan:

• 1/2 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdm margarine
• 4 ekor udang windu besar segar
• 1/2 siung bawang putih
• Garam seperlunya

Bahan-bahan lainnya untuk bumbu olesan udang bakar kecap:

• 50 ml kecap kental manis
• 1/2 sdm bawang merah goreng
• 1/2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm saus sambal
• 1/4 sdt lada putih bubuk

Cara Memasak Udang Bakar Kecap Manis

Berikut langkah-langkah yang harus anda lakukan.

1. Ambil udang windu anda dan guntinglah sungut udang. Kemudian belah punggung udang sebelum mencucinya hingga bersih.
2. Setelah mencuci udang maka lumuri udang dengan menggunakan bawang putih parut, air jeruk nipis, serta garam seperlunya. Lumuri dengan bahan-bahan tersebut secara merata dan biarkan selama setengah jam (30 menit).
3. Aduklah semua bahan bumbu olesan tadi menjadi satu.
4. Kemudian lelehkan margarine. Jika margarine sudah meleleh maka campurkan ke bahan bumbu olesan anda. Aduk-aduk sampai rata.
5. Setelah 30 menit, olesilah kembali udang windu menggunakan bumbu olesan.
6. Baru lakukan proses membakar udang. Dalam hal ini gunakan bara api yang tepat sampai udang benar-benar matang sempurna. Jika masih ada bumbu yang sisa, silahkan olesi pada sela-sela proses membakar udang.
7. Sajikan ke piring saji jika sudah matang. Resep udang bakar manis ini sudah bisa anda nikmati.