Resep Tempura Ayam Saus Soya, Bikin Nagih!

tempura ayam saus soya

PrimaDaily – Biasanya tempura terbuat dari udang namun kali ini anda bisa mencoba variasi baru menggunakan daging ayam ditambah dengan paduan saus soya yang lezat. Tekstur sajian ini pun kerap mampu memikat hasrat siapapun untuk mengonsumsinya.

Tempura sejatinya memang sebuah sajian makanan yang digoreng setelah dicelup ke dalam adonan tepung terigu dan kuning telur. Tempura juga berarti cara menggoreng yang berbeda dengan furai, istilah bahasa Jepang untuk sebuah hidangan metode deep fry. Adonan bahan makanan yang menggunakan metode deep fry ini biasanya terbungkus secara beruntun dengan tepung terigu, telur, dan tepung panir. Sedangkan tempura hanya menggunakan adonan tempura sebagai bahan celupannya.

Nah bagi anda yang ingin mencicipi menu tempura ayam dengan saus soya yang bikin ketagihan, simaklah informasi resep berikut ini.

Untuk menyajikan sekitar 6 porsi tempura ayam, anda perlu menyediakan bahan-bahan berupa:

  • 300 gram daging ayam (fillet)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 siung bawang putih (parut)
  • 50 gram tepung maizena
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm gula pasir
  • 150 ml shoyu
  • 250 m air es
  • 150 gram tepung terigu
  • Minyak goreng dan saus soya seperlunya
  • Mayonise (sebagai bahan pelengkap)

Cara Membuat Resep

  1. Irislah fillet ayam anda dengan ukuran yang memanjang kecil.
  2. Kemudian aduk irisan fillet ayam tersebut dengan merica serta garam, aduk hingga rata.
  3. Lalu taburi dengan tepung maizena secara merata.
  4. Setelah itu pecahkan telur dan aduk hingga berbuih halus. Campur dengan air es sebelum anda aduk kembali secara merata.
  5. Jika sudah maka lakukan menambahkan tepung terigu ke dalam adonan dan aduk pelan saja.
  6. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan dengan menggunakan api yang sedang.
  7. Sesudah itu celupkan potongan ayam anda ke dalam adonan tepung terigu. Gorenglah hingga terasa renyah dan berwarna kuning keemasan. Apabila tempura ayam sudah matang maka angkat, tiriskan sejenak.
  8. Siapkan bahan untuk membuat saus soya dengan memasak semua bahan yang tersisa dengan api kecil. Aduk sampai kental.
  9. Angkat dari api untuk anda sajikan bersama tempura ayam dan mayonise.