Resep Es Rumput Laut, Ide Takjil Enak dan Kaya Serat

PrimaDaily – Resep es rumput laut terdiri dari campuran air, rumput laut, gula, santan kelapa, dan bahan-bahan lainnya. Selain itu minuman ini cocok untuk disajikan sebagai menu takjil berbuka puasa.

Minuman segar ini selain menyegarkan juga kaya akan serat. Maka setelah menjalankan puasa seharian, anda bisa melegakan tenggorokan dengan mengonsumsi es rumput laut. Untuk siramannya bisa menggunakan sirup maupun susu rendah lemak. Sesuaikan dengan selera anda.

Berikut ini ada resep es rumput laut yang enak dan kaya serat. Mau tahu?

Bahan-bahan Resep

1. 250 gram rumput laut jelly segar, bagi menjadi 3 bagian
2. 100 ml air daun pandan suji
3. 5 sdm sirup rasa cocopandan
4. 100 gram gula pasir, bagi menjadi 3 bagian
5. 150 gram es serut
6. 100 ml air rebusan secang dari 3 lembar kayu secang
7. 100 ml santan kelapa rendah lemak
8. 5 sdm susu SKM atau menggunakan susu rendah lemak

Baca Juga: Resep Miyeok Guk, Sup Rumput Laut yang Kaya Akan Nutrisi

Cara Membuat

1. Ambil sepertiga bagian rumput laut lalu campur dengan 1/3 gula pasir.
2. Kemudian tuangi dengan air rebusan kayu secang dan masak hingga menjadi bubur.
3. Lalu tuanglah ke atas cetakan atau gelas saji yang sudah anda sediakan masing-masing menjadi 1/5 bagian. Ini akan menjadi dasar es.
4. Setelah itu ambil sepertiga bagian lagi dari rumput laut dan mencampurnya dengan 1/3 gula pasir serta santan. Masak bahan-bahan ini sampai menjadi bubur.
5. Tuanglah adonan yang terakhir ke cetakan sebagai lapisan kedua.
6. Untuk sisa rumput laut, masaklah kembali sisanya dengan air daun pandan suji hingga menjadi bubur. Jika sudah masak, tuang kembali ke dalam cetakan sebagai lapisan terakhir.
7. Sajikan es rumput laut anda.

Untuk cara menyajikan es rumput laut anda bisa mulai mengeluarkan rumput laut dari cetakan kemudian tata dalam mangkuk saji dan berilah es serut. Tuang sirup dan susu rendah lemak. Namun jika anda menggunakan gelas saji dapat langsung memberinya dengan es serut dengan siraman sirup cocopandan dan susu.