Olahan Nasi Kering dari Berbagai Belahan Dunia

olahan nasi kering

PrimaDaily – Nasi kering ternyata bisa dimanfaatkan sebagai olahan makanan lezat. Tentu menciptakan sesuatu yang baru merupakan hal yang menyenangkan. Betapa tidak, nasi kering yang sudah dirasa tidak perlu dimakan lagi jangan langsung dibuang. Anda hanya membutuhkan sedikit proses untuk mengolahnya kembali sebagai panganan atau camilan.

Di Indonesia, nasi kering sering diolah menjadi kerupuk nasi kering atau rengginang. Tapi pernahkah anda terpikir bagaimana dengan bentuk olahan nasi kering dari berbagai negara? Anda mesti tahu kalau ternyata banyak masyarakat dunia yang juga mengolah nasi kering. Seperti 5 negara ini memiliki caranya sendiri untuk mengolah nasi kering sebagai panganan yang tetap nikmat.

  1. China

Anda mungkin sulit percaya bahwa nasi kering bisa jadi makanan yang sama persis seperti nasi umumnya. Ini bisa terjadi bagi orang Tiongkok. Mereka menyebut sajian ini dengan nama guoba. Nasi yang gosong mereka simpan ke dalam lemari es selama semalaman. Setelah itu mereka potong-potong menjadi beberapa irisan.

Kemudian mereka mamanggangnya jadi nasi panggang sampai benar-benar kering. Tetapi bisa juga langsung menggorengnya dan menambah sup manis pedas. Semakin nikmat lagi ketika guoba tersaji dengan menu seafood atau sayuran.

  1. Korea

Warga Korea juga punya cara tersendiri untuk mengolah nasi yang sudah gosong supaya tidak terbuang. Sajian tersebut bernama nurungji. Untuk membuatnya, orang Korea akan memanaskan minyak terlebih dahulu dalam wajan. Lalu nasi sisa tersebut mereka pipihkan pada wajan. Mirip rengginang khas Indonesia. Lebih nikmat lagi jika menambahkan saus tomat dan irisan daging.

  1. Thailand

Nasi setengah gosong bisa menjadi olahan kue manis bernama khao taen khas Thailand. Meski demikian beberapa orang Thailand juga menyebutnya dengan nama nang led. Nasi yang setengah kering tersebut akan mereka jadikan bentuk bulatan lalu memanggangnya hingga kering. Untuk hal ini orang Thailand menggunakan oven. Kemudian menambahkan gula tebu cair. Bila ingin legit lagi anda bisa menambahkan madu.

  1. Persia

Tahdig adalah makanan asal Persia. Makanan ini berasal dari nasi yang sudah gosong. Caranya dengan merebus nasi gosong setengah matang selama 5 menit. Kemudian campur dengan kunyit dan yoghurt.

  1. Indonesia

Masyarakat jawa memiliki menu kerupuk gendar yang terbuat dari nasi buangan. Jadi daripada nasi tidak termakan lagi maka ada baiknya mengolahnya jadi camilan. Namun untuk membuat kerupuk ini syaratnya harus nasi kering dan berwarna masih kuning atau sedikit kecokelatan.