Resep Ikan Tenggiri Bumbu Acar yang Mantap

PrimaDaily – Resep ikan tenggiri bumbu acar ini bisa menjadi menu andalan anda untuk makan malam.  Ikan tenggiri yang memiliki nama ilmiah Scomberomorini ini masih merupakan keluarga makerel. Jenis ikan ini mudah untuk anda temukan, sealain itu, mampu memberikan manfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh, mengontrol tekanan darah, mengurangi risiko diabetes, sampai dengan mencegah penyakit jantung.

Jenis ikan tenggiri ini juga biasanya banyak orang gunakan untuk membuat pempek ataupun bakso, namun sekarang ini banyak anda temukan aneka varian dari masakan ikan tenggiri. Salah satunya ikan tenggiri asam pedas, ikan tenggiri asam manis, ikan tenggiri bakar dan masih banyak lagi masakan dengan bahan dasar ikan tenggiri ini.

Kenikmatan serta kelezatan pada daging ikan tenggiri menjadi salah satu alasan para pecinta kuliner untuk mencicipinya, selain rasanya ikan tenggiri ini banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Banyak kandungan nutrisi yang bisa anda dapat salah satunya kandungan protein yang tinggi dan juga kandungan lainnya yang baik bagi tubuh.

Anda bisa membuat sendiri ikan tenggiri acar ini, hanya dnegan mengikuti beberapa langkah mudah saja.

Berikut Resep Ikan Tenggiri Bumbu Acar yang Mantap :

Bahan:

• 6 ekor ikan tenggiri sedang, goreng agak kecokelatan
• 2 batang daun bawang iris
• 5 buah cabai rawit
• 100 gr timun, buang biji tengahnya, potong kotak
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 sdt gula
• 100 ml air

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 ruas jari jahe
• 4 butir kemiri
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• Sedikit garam

Cara membuat:

1. Hal pertama yang perlu anda lakukan adalah menumis bumbu halus setelah itu aduk hingga harum.
2. Kemudian anda bisa memasukkan daun bawang dan cabai rawit utuh.
3. Setelah itu tumis hingga cabai layu, lalu masukkan 100 ml air, tunggu sebentar.
4. Kemudian, anda bisa masukkan ikan tenggiri yang sudah anda goreng terlebih dahulu tadi.
5. Setelah itu masukkan kaldu jamur, garam, dan gula. Tunggu kuah agak sedikit mengental.
6. Mulailah untuk koreksi rasa, jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan.
7. Ikan tenggiri bumbu acar siap untuk anda nikmati.