3 Resep Camilan dari Bihun yang Gurih

PrimaDaily – Resep camilan dari bihun ini bisa anda nikmati saat bersantai dengan keluarga. Bihun menjadi salah bahan makanan yang mudah untuk anda jumpai. Sebagai sumber karbohidrat, bihun juga bisa jadi pengganti nasi dan mi.

Berbeda dengan jenis mi lainnya, bihun berwarna putih bersih dan lebih tipis. Teksturnya yang kenyal ini dapat anda olah menjadi berbagai makanan, baik berat maupun camilan. Terlebih bihun juga memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin A, B1, dan C yang baik bagi tubuh.

Berikut 3 Resep Camilan dari Bihun yang Gurih

1. Tahu fantasi

Bahan adonan:

• 3 blok tahu putih
• 1 sdt merica
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 1/2 wortel parut kasar
• 1 sdt kaldu jamur
• daun bawang secukupnya potong-potong
• 1 sdt gula
• 60 gr bihun jagung
• 2 butir telur
• 1 sdt garam secukupnya

Bahan lain:

• 1 butir telur + garam
• minyak goreng
• cetakan kue talam
• cabai rawit

Cara membuat:

1. Pertama, rebus bihun terlebih dahulu sampai lunak, kemudian tiriskan dan sisihkan.
2. Lalu campur semua bahan adonan. Bihun dipotong-potong supaya tidak terlalu panjang, aduk rata.
3. Kemudian, olesi cetakan dengan minyak goreng.
4. Setelah itu masukkan adonan ke cetakan, tekan-tekan supaya padat.
5. Kemudian, kukus 15-20 menit, angkat dan dinginkan.
6. Lalu keluarkan dari cetakan. Kemudian, celupkan ke telur yang sudah dibumbui dengan garam.
8. Setelah itu, goreng sampai kecokelatan. Sajikan dengan cabai rawit.

2. Bihun gulung

Bahan:

• 2 keping bihun Jagung
• 2 butir telur
•  8 sdm air
• 1 sdm tepung tapioka
•  tusuk sate secukupnya
• garam dan penyedap rasa

Cara membuat:
1. Rendam bihun dengan air panas selama 10 menit atau sampai bihun terurai. Sisihkan.
2. Kemudian siapkan wadah, masukkan telur tambahkan air, tepung tapioka, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tiriskan bihun buang airnya, masukkan telur tadi ke botol.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, setelah panas minyaknya masukkan bihun sedikit, tambahkan telur di atasnya. Lalu gulung-gulung pakai tusuk sate.
5. Angkat dan sajikan bersama saus.

3. Martabak bihun

Bahan kulit:

• 200 gr tepung terigu
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam
• minyak goreng

Bahan isian:

• 1,5 keping bihun jagung
• 1 buah wortel serut panjang
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3-4 sdm kecap asin
•  2 sdm kecap manis
•  2 sdm saus tiram
•  1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat :

1. Buat terlebih dahulu adonan kulit kemudian campur semua bahan, aduk jadi satu.
2. Setelah itu, uleni hingga kalis dan potong-potong menjadi bulatan kecil (15-17 gram) bulatkan.
3. Lalu rendam dalam minyak agar adonan elastis. Setelah itu buat isian.
4. Kemudian, rebus bihun jagung hingga matang tiriskan. Setelah itu, tumis bawang putih dan merah hingga harum
5. Lalu, masukkan wortel, tambahkan air secukupnya dan masukkan bihun.
   5
6. Tambahkan sisa bahan dan air secukupnya. Tes rasanya sesuaikan selera masing-masing. Angkat.
7. Lalu gilas tipis kulit martabak, isi dengan bihun lalu lipat sesuai keinginan.
8. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng sampai keemasan dan matang. Sajikan dengan petis dan lombok ijo.