Resep Semur Ikan Tenggiri yang Gurih Bikin Nagih

resep semur ikan tenggiri

PrimaDaily – Jika anda sedang memikirkan menu untuk berbuka, anda bisa mencoba resep semur ikan tenggiri yang gurih dan bikin nagih ini. Tidak hanya tahu, telur dan ayam yang bisa anda buat semur. Ikan tenggiri juga bisa loh.

Ikan tenggiri memiliki daging yang tebal yang juga gurih dan enak untuk anda olah menjadi semur. Dan pasti akan semakin nikmat jika anda pasangkan dengan nasi hangat.

Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan laut yang berdaging tebal dan enak bisa anda olah jadii beragam hidangan. Seperti pempek, gulai, pesmol atau anda buat pepes dan membakarnya.

Olahan semur yang diadaptasi dari kuliner Belanda memakai rempah dan kecap manis. Bumbunya pekat, kuahnya gurih manis.

Kecap manis dan rempah merupakan kunci kelezatan semur. Semur gaya Betawi yang memakai kemiri membuat rasa semur jadi gurih pekat. Anda bisa mengikuti resep semur ikan tenggiri ala Betawi ini. Kelezatannya bakal bikin kamu nambah nasi terus.

Resep Semur Ikan Tenggiri yang gurih dan bikin nagih :

Bahan :

  • 5 potong ikan tenggiri segar
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng

Bumbu:

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 100 ml kecap manis
  • 250 ml air

Haluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 biji pala
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Hal pertama yang bisa anda lakukan anda melumuri potongan ikan tenggiri dengan bawang putih, air jeruk nipis, merica dan garam. Lalu biarkan selama minimal 15 menit.
  2. Setelah itu goreng ikan tenggiri dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Bumbu: Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
  4. Kemudian anda bisa menambahkan daun salam, lengkuas, dan kayu manis. Aduk rata.
  5. Lalu masukkan air dan kecap manis dan masak hingga mendidih.
  6. Setelah itu tambahkan ikan goreng, masak hingga kuah susut kental.
  7. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.