Resep Sup Pangsit Daging Ayam dan Pangsit Goreng

PrimaDaily – Resep sup pangsit daging ayam dan pangsit goreng ini bisa anda coba.  Apakah adalah orang yang suka dengan olahan atau hidangan dari pangsit? Ada pangsit goreng, juga pangsit kuah yang bisa anda nikmati.

Berikut Resep Sup Pangsit Daging Ayam dan Pangsit Goreng

Sup Pangsit Daging Ayam

Bahan-Bahan

• 300 gram daging ayam
• 1 butir telur ayam
• 5 sdm tepung sagu
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 30 lembar kulit pangsit

Bahan untuk Kuah

• 2 liter air
• sisa tulang daging ayam
• 5 siung bawang merah
• 10 butir merica
• 2 sdm minyak
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 batang daun bawang
• 2 sdt garam

Cara Membuat

1. Cincang daging ayam sampai halus. Bisa juga dihaluskan dengan blender atau food processor.
2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, dan tepung ke dalam daging cincang. Uleni adonan.
3. Siapkan kulit pangsit, masukkan 1 sdt adonan di tengah, rekatkan ujung kulit pangsit hingga berbentuk segitiga. Rekatkan ujung kanan dan kiri dengan air.
4. Panaskan kukusan, kukus pangsit selama sekitar 10 menit (sampai bagian tengahnya matang). Angkat, sisihkan.
5. Untuk membuat kuah, rebus tulang, buang sisa kotoran yang mengapung.
6. Iris tipis bawang merah, haluskan merica. Tumis sampai harum.
7. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan. Tambahkan irisan daun bawang, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
8. Masukkan pangsit dalam air kaldu. Rebus sebentar. Sajikan selagi hangat.

Pangsit Goreng

Bahan:

• 500 gr daging ayam (bagian dada)
• Kulit pangsit secukupnya

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• ½ sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan dada ayam dan kemudian rebus dengan air hingga matang.
2. Jika sudah matang, tiriskan dan biarkan dingin.
3. Haluskan dada ayam dengan cara disuwir-suwir dan benar-benar lembut.
4. Kemudian haluskan bumbu seperti bawang putih.
5. Campurkan bawang putih halus dengan daging ayam, kaldu ayam, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
6. Kemudian ambil 1 sdm adonan, kemudian bungkus dengan kulit pangsit berbentuk persegi. Lakukan pada adonan dan kulit pangsit yang masih tersisa.
7. Kemudian goreng dengan minyak panas dan gunakan api sedang supaya tidak mudah gosong.
8. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan.
9. Sajikan untuk makan bakso atau mie.