Ada 8 Kesalahan Saat Memasak, Perlu Diketahui

PrimaDaily – Kesalahan umum yang sering terjadi saat memasak adalah meninggalkan masakan dengan mengerjakan hal lainnya, misalnya menyuci piring. Meski begitu masih ada sejumlah hal lainnya yang membuat makanan menjadi kurang enak.

8 Kesalahan Saat Memasak

1. Kebanyak Mengisi Bahan Masakan

Terlalu banyak mengisi bahan makanan yang hendak dimasak akan membuat tingkat kematangan menjadi tidak merata. Selain itu bobot makanan yang hendak digoreng jika tidak serupa hal ini juga akan memicu kegosongan pada sebagian masakan.

2. Lupa Menyalakan Kap Kompor

Kesalahan selanjutnya adalah ketika anda lupa menyalakan kap kompor maka hal ini bisa menyebabkan asap tersebar ke seluruh ruangan.

Coba Lihat Tips Olahan Kuliner: Resep Es Kolak Durian

3. Menggunakan Wajan Yang Salah

Wajan juga perlu diperhatikan dengan seksama. Pasalnya menggunakan wajan yang salah bisa membuat masakan lengket. Oleh karena itu coba sesuaikan wajan anda dengan makanan yang hendak anda masak.

4. Memasak Makanan Dingin

Misalnya makanan yang baru saja dikeluarkan dari lemari es langsung dimasak di atas kompor. Hal ini tentu menjadi salah satu kesalahan yang terjadi saat memasak. Selain itu tingkat kematangan juga menjadi tidak merata.

5. Tidak Meniriskan Makanan Dengan Baik

Setelah matang, maka makanan yang dimasak akan ditiriskan. Oleh sebab itu tidak meniriskan masakan dengan baik di atas kompor, minyak panas akan muncrat kemana-mana. Bukan hanya itu, anda juga bisa terluka karena terkena minyak panas.

6. Membolak-balik Terlalu Cepat

Misalnya saat memasak daging. Membolak-balik daging terlalu cepat justru membuat membuat wajan menjadi lengket. Jadi tunggu saja daging hingga berubah menjadi agak kecokelatan, kemudian lakukan pembalikan.

7. Overcook

Overcook terjadi ketika anda tidak segera mengangkat wajan dari atas kompor. Nah jika demikian rasanya bisa menjadi kurang mantap.

8. Tidak Memahami Jenis Kompor

Tidak memahami perbedaan jenis kompor memasak dapat membuat hasil masakan menjadi gagal. Jadi jika anda menggunakan kompor elektrik, sesuaikan dengan prosedur memasaknya. Pasalnya kompor elektrik membutuhkan waktu yang lebih lama dari kompor jenis lainnya dalam hal mengubah suhu.