5 Kandungan Nutrisi yang Terdapat pada Blueberry

Kandungan Nutrisi pada Blueberry

PrimaDaily – Buah blueberry memiliki kandungan nutrisi yang memiliki manfaat baik. Selain rasanya yang nikmat, buah blueberry memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Bluberi atau blueberry merupakan tanaman buah yang berasal dari Amerika Utara.

Saat ini, blueberry bisa anda dapatkan buahnya berwarna biru dan bentuknya bulat dengan ukuran yang kecil. Beragam nutrisi penting yang terkandung dalam buah blueberry membuat buah ini baik untuk mencegah berbagai penyakit dan memelihara kesehatan tubuh.

Berikut 5 Kandungan Nutrisi yang Terdapat pada Blueberry

Vitamin

Blueberry kaya akan vitamin C dan vitamin K. Vitamin C bermanfaat untuk memelihara kesehatan kulit dan menjaga daya tahan tubuh. Sementara itu, vitamin K diketahui bermanfaat untuk mencegah perdarahan dan menjaga kesehatan tulang.

Buah blueberry juga mengandung vitamin B6 dan vitamin E, meski dalam jumlah yang sedikit. Vitamin E mampu menjaga kesehatan kulit dan mata, sedangkan vitamin B6 berperan penting dalam memelihara fungsi dan kesehatan saraf serta mendukung pembentukan darah.

Antioksidan

Vitamin C pada blueberry juga dapat berfungsi sebagai antioksidan yang bermanfaat untuk mempercepat proses penyembuhan luka. Selain vitamin C, antioksidan lain yang terkandung di dalam buah blueberry adalah antosianin dan flavonoid.

Antioksidan pada blueberry bermanfaat untuk menjaga kelancaran aliran darah, mencegah terjadinya aterosklerosis, serta mengurangi risiko kanker.

Karbohidrat Kompleks

Buah blueberry diketahui mengandung 14% karbohidrat dan 84% air, serta kandungan lemak dan protein dalam jumlah kecil. Sebagian besar karbohidrat pada buah blueberry merupakan jenis karbohidrat yang sehat (karbohidrat kompleks).

Tak hanya itu, blueberry juga memiliki indeks glikemik yang cukup rendah sehingga tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara drastis. Oleh karena itu, blueberry baik dikonsumsi oleh para penderita diabetes.

Serat

Serat banyak terdapat pada sayuran dan buah, termasuk blueberry. Kandungan serat ini baik untuk mengontrol kadar gula darah, kolesterol, dan berat badan, serta mencegah dan mengobati sembelit.

Mineral

Blueberry mengandung berbagai mineral yang baik bagi kesehatan tubuh, seperti mangan, tembaga, zat besi, kalium, dan zinc. Oleh karena itu, konsumsi blueberry baik untuk menguatkan tulang dan daya tahan tubuh.