Resep Sate Ayam Goreng yang Gurih dan Lezat

PrimaDaily – Resep sate ayam goreng yang gurih ini bisa anda coba untuk menu makan malam. Sangat enak jika anda hidangkan saat hangat dengan cocolan mayo atau saus cabe.

Potongan daging fillet ayam anda bumbui lalu lapisi tepung panir dan tusuki seperti sate lalu goreng garing. Rasanya krenyes renyah dan gurih. Enak anda makan dengan cocolan saus cabe atau moyones.

Sate ayam goreng ini juga bisa jadi sajian saat kumpul keluarga, bekal ke kantor atau varian menu buat si kecil. Agar sate ayam mudah disantap, potong-potong daging ayam dalam ukuran yang sama. Bisa dalam potongan kecil dan gunakan tusuk satai kecil.

Agar tidak repot, sate ayam goreng bisa anda buat dalam jumlah banyak sekaligus. Setelah itu lapisi tepung panir dan tusuki dengan tusuk sate, susun dalam wadah, tutup rapat dan simpan dalam freezer kulkas. Saat akan anda sajikan, goreng secukupnya saja. Pada saat menggoreng, pastikan sate terendam minyak agar bisa matang dan kering merata seluruh bagian.

Berikut Resep Sate Ayam Goreng yang Gurih

Bahan :

• 300 g fillet dada ayam
• 2 siung bawang putih, parut/haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 g tepung terigu
• Tusuk satai kecil
• Minyak goreng

Lapisan:

• 1 butir telur ayam, kocok
• 250 g tepung panir

Cara Membuat :

1. Potong- potong daging ayam ukuran dadu 1 x 1 cm.
2. Aduk potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Gulingkan tiap potongan ayam dalam tepung terigu hingga rata.

Lapisan:

1. Kocok telur hingga lepas dan berbuih halus.
2. Celupkan potongan daging ayam berbalut tepung ke dalam telur kocok.
3. Gulingkan dalam tepung panir sambil sedikit tekan-tekan hingga tepung panir lekat.
4. Tusuk tiap 3 potong daging dada berlapis tepung panir dengan tusuk sate.
5. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
6. Goreng sate ayam berlapis tepung panir hingga kering dan kuning kecokelatan warnanya.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan saus tomat atau mayonnaise.