Menu Berbuka Puasa : Resep Kerang Bumbu Iris yang Lezat

kerang bumbu iris

PrimaDaily – Tidak perlu pusing untuk menu bukaan hari ini, karena anda bisa mengikuti resep berbuka puasa yaitu kerang bumbu iris yang lezat bikin nagih.

Kerang sendiri merupakan makanan laut bertekstur kenyal dengan rasa yang gurih. Saat anda santap, kerang akan memberikan sensasi nikmat tersendiri dalam mulut.

Kerang biasanya mudah anda temukan pada daerah pesisir laut atau bahkan sungai-sungai besar. Biasanya, banyak orang menjadikan kerang sebagai menu makanan dan merupakan salah satu menu seafood andalan yang banyak orang Indonesia gemari.

Selain karena rasanya yang lezat, kerang menjadi menu seafood yang sangat populer karena dapat orang olah menjadi berbagai macam masakan dengan variasi rasa yang berbeda. Tidak ada salahnya juga jika anda memasak kerang untuk menu berbuka puasa anda dan keluarga saat ini.

Untuk menghasilkan kerang dengan cita rasa yang nikmat, Anda dapat membuat resep praktis buka puasa kerang bumbu iris. dengan proses memasaknya mudah dan hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit saja.

Kerang yang jumlahnya bisa disesuaikan untuk tiga porsi. Agar kerang tidak bau amis, cuci satu per satu dengan air mengalir sampai bersih. Rempah-rempah juga bisa menghilangkan bau amis kerang.

Berikut resep praktis buka puasa kerang bumbu iris :

Bahan : 

  • 10 cabai rawit, diiris
  • 3 siung bawang putih, geprek cincang
  • ½ bawang bombay, cincang
  • 1 tomat besar, iris memanjang
  • 1 batang daun Bawang, iris
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
  • Kaldu jamur (boleh kaldu lain disesuaikan)
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Hal pertama yang perlu anda lakukan adalah panaskan minyak dalam wajan dengan secukupnya.
  2. Selanjutnya anda bisa tumis bawang putih cincang, bombay dan cabai rawit sampai keluar aroma.
  3. Setelah itu masukan kerang yang sudah anda bersihkan kemudian tambahkan sedikit air.
  4. Kemudian tambahkan kaldu jamur, garam dan tomat.
  5. Terakhir jika anda rasa sudah matang baru taburi daun bawang.
  6. Memasak kerang juga jangan terlalu lama karena bisa membuatnya alot dan kurang segar ketika anda santap.
  7. Cicipi terlebih dahulu untuk memastikan rasa. Jika sudah sesuai kerang bumbu iris siap untuk anda sajikan.