Rupa-rupa Ide Hidangan Olahan Paprika

PrimaDaily – Ada banyak rupa-rupa ide hidangan olahan dari paprika, meski bahan makanan yang satu ini masih terkadang asing bagi telinga. Namun begitupun rasa khas cabai paprika mampu menggetarkan lidah.

Selain itu paprika ternyata memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi pula. Oleh karena itu paprika juga kerap diolah sebagai bahan dasar salad. Pun begitu masih ada sejumlah ragam ide hidangan lainnya yang terbuat dari bahan masakan paprika.

1. Sate Daging Paprika

Saat hendak melakukan pesta barbeque (BBQ) cobalah untuk membuat masakan yang agak sedikit berbeda yaitu sate daging paprika. Anda bisa menyematkan paprika berwarna-warni untuk membuat sate terlihat lebih menarik. Misalnya selingi daging dengan paprika hijau, kuning, maupun merah ke dalam setiap tusukan sate yang akan anda panggang. Rasa pedas, manis, dan gurih bercampur untuk menggoyangkan lidah.

2. Zuccini dan Paprika Panggang

Mau masakan yang sederhana namun sehat dan lezat? Cobalah untuk membuat resep masakan yang satu ini. Caranya dengan memotong zuccini, paprika, serta tomat lalu marinasi dengan bahan merica, bawang putih, air kaldu, beserta garam selama 15 menit. Setelah itu sediakan loyang panggangan. Namun pada dasar loyang taburilah sedikit minyak zaitun dan keju parut. Kemudian tambahkan irisan bawang putih, keju, dan bubuk oregano. Lakukan pemanggangan hidangan zuccini paprika panggang selama setengah jam. Sajikan selagi hangat. Bila suka, anda bisa menambahkan lagi parutan keju sesaat sebelum menyantap zuccini.

3. Paprika Cah Jamur

Hidangan olahan paprika lezat lainnya yang bisa anda olah adalah paprika cah jamur. Cukup potong paprika berbentuk kotak-kotak lalu panaskan sedikit minyak. Lakukan menumis bawang putih hingga harum sesudah itu masukkan jamur merang. Tumis lagi sampai jamur sedikit melayu. Barulah anda tambahkan potongan-potongan kecil paprika. Bumbui masakan paprika cah jamur anda dengan bahan-bahan seperti kecap ikan, garam, saus tiram, serta lada. Aduk-aduk hingga rata dan tuangi air bersih secukupnya. Lalu masukkan larutan maizena dan juga bawang bombay. Jika sudah matang dan mengental, anda bisa menyajikannya.