Resep Ayam Asam Manis yang Gurih bikin Nagih

Resep Ayam Asam Manis

PrimaDailyResep ayam asam manis yang gurih bikin nagih ini bisa anda coba buat sendiri loh. Biasanya lauk dengan bumbu asam pedas membuat perut langsung keroncongan saat anda membayangkannya.

Perpaduan rasa asam dan juga pedas akan menimbulkan sensasi segar saat anda menikmatinya. Apalagi jika anda menyantap ayam berbumbu asam pedas selagi hangat, rasanya sulit untuk menolak menambah porsi selanjutnya.

Bahan-bahannya cukup mudah untuk anda temukan, tidak hanya itu. Cara membuatnya juga cukup mudah. Untuk para pemula pun tidak perlu ragu untuk mencoba mengolah ayam dengan bumbu asam pedas.

Anda bisa memanfaatkan berbagai bahan utama untuk menjadikannya semakin nikmat dengan bumbu ini. Mulai dari daging ayam, daging sapi, ikan, sampai dengan sayur mayur bisa anda sulap dengan mudah.

Berikut Resep Ayam Asam Manis yang Gurih bikin Nagih

Bahan:

  • 1 ekor (800 gr) ayam ras, potong 10 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam

Bahan lain:

  • 5 bh cabai merah
  • 2 cm jahe cincang
  • 2 cm kunyit cincang
  • 1/2 sdt terasi
  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 6 bh cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
  •  2 sdt minyak untuk menumis
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 150 ml air
  • 2 sdm air asam Jawa
  • 2 sdt gula merah
  • 6 bh belimbing sayur, potong melintang 1/2 cm
  • 3 batang daun bawang, potong melintang 1 cm
  • 3 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

  1. Hal pertama yang perlu anda lakukan adalah, aduk rata bahan ayam, air jeruk, dan garam, kemudian biarkan hingga 2 jam.
  2. Setelah itu bungkus cabai, jahe, kunyit, terasi, bawang putih, bawang merah dan cabai rawit dalam plastik tahan panas, masak dalam microwave dengan panas tinggi (100 %) selama 6 menit.
  3. Lalu, tuang minyak dalam wadah khusus microwave, panaskan dengan panas tinggi (100%) selama 3 menit, dan keluarkan.
  4. Kemudian, tambahkan bumbu tumbuk, serai, daun salam dan lengkuas. Masak dengan panas tinggi 3 menit. Keluarkan dari microwave.
  5. Masukkan ayam, aduk rata. Tuangi air, tutup. Masak dengan panas HIGH (100%) 10 menit, keluarkan, tambah air asam, belimbing sayur, daun bawang dan sisa garam. Tutup kembali.
  6. Masak kembali dengan panas tinggi selama 5 menit. Angkat. Taburi bawang merah goreng.
  7. Siap untuk disajikan.