Pisang Nugget Karamel, Hidangan Spesial Habiskan Waktu Bersantai

PrimaDaily – Pisang nugget belakangan kian digemari karena bisa disajikan dengan berbagai rasa seperti rasa cokelat, karamel, matcha, dan rasa lainnya. Selain menjadi idola baru, kudapan spesial ini juga cocok untuk menemani waktu bersantai anda.

Meski sekilas mirip dengan olahan pisang goreng, pisang nugget tetap memperlihatkan perbedaannya. Sebab pisang nugget dibalut dengan tepung panir lalu digoreng hingga kering. Agar rasanya semakin manis dan mantap maka tambahan saus karamel adalah solusi yang tepat.

Penasaran bagaimana cara membuat pisang nugget?

Resep Pisang Nugget Karamel Spesial

Untuk mendapatkan hasil yang krispi maka pilihlah pisang yang masih segar dan berkualitas baik. Lalu sediakan bahan-bahan lainnya seperti berikut.

a. Bahan utama untuk membuat pisang nugget terdiri dari:

400 gram pisang

50 gram tepung terigu

60 gram susu bubuk

5 sdm gula pasir

2 butir telur ayam

Garam

b. Bahan pelapis yang terdiri dari:

100 gram tepung panir

100 gram tepung terigu

1 butir telur ayam

Minyak goreng

c. Bahan membuat saus karamel yaitu:

1 sdm tepung maizena

100 gram bubuk milk tea

150 ml air panas

100 ml krim kental

Jika sudah menyediakan semua bahan-bahan tersebut maka haluskanlah buah pisang lalu campurkan dengan bahan lainnya. Caranya dengan mengupas semua pisang terlebih dahulu kemudian letakkan ke dalam sebuah wadah. Untuk menghaluskan pisang anda bisa menggunakan masher ataupun garpu. Haluskanlah daging buah pisang sampai benar-benar lumat atau lembut.

Sesudah itu masukkan susu bubuk, tepung terigu, telur, gula pasir, serta garam ke dalam wadah berisi pisang yang sudah halus tadi. Aduk seluruh bahan tersebut hingga menjadi sebuah adonan pisang nugget.

Jika sudah demikian langkah selanjutnya yaitu membaluri adonan pisang dengan tepung. Masukkan adonan pisang ke dalam wadah tahan panas berbentuk persegi. Namun sebelumnya olesi terlebih dahulu wadah tahan panas tersebut dengan mentega. Lalu kukuslah adonan selama 15 menit hingga matang. Bila adonan sudah matang maka keluarkan dari dalam cetakan dan potonglah menjadi beberapa bagian. Baluri dengan tepung terigu, celupkan ke telur, serta gulingkan ke tepung panir sampai permukaan adonan pisang terbalut secara merata. Goreng pisang nugget ke dalam minyak panas.

Sembari menunggu pisang nugget matang maka buatlah saus karamel. Caranya masak bubuk milk tea dengan krim kental hingga mendidih lalu tambahkan maizena. Aduk-aduk sampai mengental. Sajikan saus karamel pada bagian atas pisang nugget krispi anda.