Resep Ayam Bakar Madu yang Empuk, Menu Makan Malam

Resep Ayam Bakar Madu

PrimaDaily – Resep ayam bakar madu ini bisa anda coba untuk menu makan malam kali ini. Ayam bakar madu adalah makanan olahan yang berasal dari bahan utama berupa ayam yang kemudian membakarnya dengan bumbu madu.

Bahan yang berupa madu menghasilkan rasa yang unik yaitu rasa manis dan gurih. Olahan Ayam ini merupakan olahan ayam yang merupakan perkembangan dari ayam goreng yang biasa anda jual dipasaran tetapi diberikan inovasi dengan ditambahkan bahan tambahan berupa madu.

Komposisi bahan madu yang meresap sangat dalam ke daging ayam membuat tekstur daging bakar madu menjadi lebih terasa empuk dan bumbu lebih meresap hingga kedalam daging ayam.

Apalagi, aroma ayam bakar madu memiliki aroma yang khas dan lebih kuat jika anda bandingkan ayam bakar lainnya sehingga menggugah selera makan yang ingin memakannya.

Olahan ayam enak selain digoreng berikut bisa menggunakan jenis pejantan atau kampung supaya gurih. Selain itu, olesan saus madu beserta rempah akan membuat ayam bakarnya bertekstur empuk.

Berikut Resep Ayam Bakar Madu yang Empuk :

Bahan Utama

  • 1 kg ayam (potong 12 bagian dan bersihkan)
  • 4 cm lengkuas yang dimemarkan
  • 3 cm jahe yang dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 sdm asam jawa
  • 25 gram gula jawa
  • 4 sdm madu
  • 1 sdm garam
  • 1 liter air

Bahan Bumbu Olesan

  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm madu
  • Bahan Bumbu Halus
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica

Cara Membuat

  1. Panaskan wajan terlebih dahulu kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Setelah harum, anda bisa menambahkan lengkuas, jahe, daun salam, serai kemudian masak lagi sampai matang.
  3. Setelah itu, masukkan potongan ayam, aduk hingga merata dan berubah warna.
  4. Lalu beri tambahan air asam jawa, gula jawa, madu, garam dan air, masak sampai meresap.
  5. Setelah itu, angkat ayam, lalu mulai bakar dengan wajan datar atau alat pemanggang.
  6. Sesekali sambil bolak-balik ayam sambil lumuri bumbu oles secara merata.
  7. Apabila sudah matang tinggal angkat lalu sajikan.