Dengan Bumbu Sederhana, Rasakan Sensasi Kelezatan Kepiting Mentega

PrimaDaily – Kepiting saus mentega adalah sebuah sajian hidangan laut yang terbuat dari beberapa bumbu dapur seperti bawang, merica, kecap manis, garam, dll. Ini bisa menjadi pilihan menu sehat ketika anda sudah bosan dengan sup kepiting.

Sebagai salah satu makanan laut yang paling populer, daging kepiting punya rasa yang nikmat. Terlebih ketika berpadu dengan bumbu-bumbu yang pas. Hidangan ini pun akan mampu menggoyang lidah siapapun yang melihatnya. Oleh karena itu tunggu apa lagi. Langsung saja manjakan lidah anda dengan mengikuti panduan resep berikut.

Resep Kepiting Mentega

Sebelum membuat sajian kepiting saus mentega sebaiknya sediakan terlebih dahulu semua bahan dan bumbu, antara lain:

• 4 ekor kepiting segar berukuran besar
• 3 sdm margarin
• 1 siung bawang bombay (iris tipis memanjang)
• 2 siung bawang putih (memarkan dan cincang)
• 1/2 sdt kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1/4 sdt merica bubuk
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak goreng

Anda bisa membeli semua bahan-bahan tersebut dari pasar tradisional hingga pasar modern. Setelah semua bahan dan bumbu tersedia maka segeralah membuat sajian ketiping saus mentega. Adapun cara-cara membuat kepiting saus mentega meliputi:

1. Cuci kepiting anda hingga benar-benar bersih. Usahakan tidak ada kotoran maupun pasir yang menempel pada sela-sela tubuh kepiting.
2. Kemudian jika sudah benar-benar bersih maka goreng kepiting hingga berubah warna menjadi agak kemerahan. Angkat dan tiriskan sebentar.
3. Setelah itu panaskan kembali wajan anda dan lelehkan mentega/margarin. Tumislah beberapa bahan sampai harum yakni bawang bombay dan bawang putih.
4. Lalu tambahkan merica, kecap asin, kecap manis, garam, sedikit gula, dan juga saus tomat. Bumbu-bumbu ini akan menciptakan rasa masakan.
5. Setelah beberapa saat maka masukkan kepiting yang sudah anda goreng tadi. Aduk kepiting bersama dengan bumbu secara perlahan sampai semua bumbu meresap ke permukaan kepiting.
6. Masak hingga matang, jangan lupa untuk mengoreksi sebentar rasanya, Jika sudah anda rasa cukup maka boleh mengangkat masakan dari dalam wajan. Kemudian menyajikannya ke dalam wadah saji yang anda sediakan.
7. Sajikan kepiting mentega ini selagi masih hangat.