4 Manfaat Mengonsumsi Kaldu, Salah Satunya Bisa Bikin Badan Langsing

PrimaDaily – Seberapa sadarkah anda bahwa manfaat mengonsumsi kuah kaldu ternyata sangat baik bagi tubuh manusia? Tak hanya membantu menyehatkan pencernaan tetapi rupanya bisa juga melangsingkan badan.

Kuah kaldu adalah sebuah hidangan berupa kuah atau sari dari rebusan tulang daging, ikan, maupun sayuran. Sebagai penggunaannya, kaldu dapat menjadi penguat rasa suatu masakan.

Kaldu rebusan tulang bukan hanya nikmat dan gurih ketika diolah menjadi suatu hidangan namun juga terkenal memiliki manfaat bagi tubuh. Melansir dari Eat This, kaldu secara resmi mengandung berbagai mineral seperti zat besi dan magnesium. Terlebih ketika tulang daging sudah direbus selama berjam-jam memiliki kandungan sari pati dari tulang. Jadi ada baiknya mengonsumsi air kaldu secara rutin.

Manfaat Mengonsumsi Kuah Kaldu

1. Menjaga Kesehatan Rambut dan Kulit

Kaldu tulang banyak mengandung kolagen yang berperan penting menjaga kesehatan kulit, rambut, maupun kuku. Bahkan sebuah penelitian dalam jurnal Nutrients menyatakan bahwa mengonsumsi suplemen kolagen selama 3 bulan mampu meningkatkan hidrasi serta elastisitas dan kepadatan kulit.

2. Menyehatkan Sistem Pencernaan Tubuh

Kuah kaldu tulang juga turut membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dengan memastikan usus bekerja secara optimal. Jika lapisan mukosa dalam usus sehat maka dapat memperlancar sistem pencernaan. Bahkan bisa mengurangi peradangan.

3. Mengurangi Rasa Mual dan Mulas

Ada banyak faktor yang bisa memicu mual dan mulas, salah satunya yaitu produksi asam lambung yang berlebihan. Namun jika dibiarkan secara berlarut maka kondisinya bisa semakin parah. Bukan hanya itu kondisi ini juga bisa membuat penderita menderita kondisi penyakit lainnya, misalnya GERD.

4. Menurunkan Berat Badan

Kaldu bisa menurunkan berat badan? Jawabannya bisa. Karena kaldu yang anda olah secara alami bisa anda andalkan untuk mendapatkan manfaat ini. Satu cangkir kaldu tulang mengandung 10 gram protein serta zat besi. Kandungan tersebutlah yang membantu anda merasa kenyang lebih lama. Jika kurang suka dengan kuah kaldu asli maka nada bisa menambahkan beberapa bahan seperi beberapa irisan daging maupun sayuran dan bawang goreng.