Resep Olahan Kentang Untuk Keperluan Diet

PrimaDaily – Olahan kentang menjadi salah satu bentuk resep yang banyak digandrungi para pejuang diet. Karena mengonsumsi kentang selama proses penurunan berat badan terpercaya bisa membantu mempercepat prosesnya. Selain itu kentang juga bisa menjadi pengganti nasi karena sama-sama mengandung karbohidrat.

Kentang bisa memberikan rasa kenyang. Bahkan kentang juga punya banyak nutrisi ketimbang nasi. Sebab kentang memiliki kandungan serat, mineral, zat besi, vitamin C, serta vitamin B6. Bahkan kentang juga mengandung fitokimia yang membantu tubuh menangkal penyakit.

Meski demikian, membuat olahan kentang untuk diet juga tidak boleh dilakukan secara sembarang. Hal ini agar nutrisi maupun gizi kentang tetap menyehatkan. Yuk langsung saja intip apa saja jenis olahan kentang yang cocok sebagai rekomendasi anda saat proses penurunan berat badan.

• Kentang Panggang

Sajian ini bisa anda nikmati dengan nikmat tanpa cenderung kehilangan nutrisi. Untuk membuat kentang panggang anda bisa menyiapkan 2 buah kentang, 1/2 sdt garam, serta minyak jagung atau minyak zaitun. Jika kurang suka dengan rasa kentang alami maka anda bisa menambahkan yogurt plain ke dalam sajian anda.

Pertama lapisi loyang dengan kertas aluminium lalu tusuk-tusuk kentang menggunakan sendok garpu sebelum memulai pemanggangan. Tunggu selama setengah jam. Jika sudah, keluarkan adonan kentang dari dalam oven. Lumuri dengan sedikit minyak zaitun dan garam. Panggang kembali selama 20 menit sampai lunak.

• Mashed Potato

Pernahkah anda mendengar mashed potato? Sajian ini bisa anda buat hanya dari bahan berupa 3 buah kentang berukuran sedang, 200 cc susu cair, 2 sdm margarin, serta garam dan merica bubuk. Kukuslah kentang yang sudah anda kupas sebelumnya. Sesudah itu tumbuk kentang kukus sampai halus. Tuangi garam, merica, dan susu ke dalam tumbukan kentang. Masak dengan api kecil setelah adonan kentang merata dengan bumbu. Sajikan setelah matang.

• Sup Kentang

Varian lainnya dari olahan kentang yaitu berupa sup kentang. Adapun cara memasak sup kentang ini sebenarnya sama saja dengan memasak sup lainnya. Anda bisa menambahkan bawang bombay maupun seledri dan wortel ke dalam olahan sup kentang. Sajikan selagi hangat.