Resep Memasak Jamur: Tongseng Jamur Tiram

PrimaDaily – Memasak jamur sebagai olahan lezat tentu terbuat dari resep yang pas. Apalagi belakangan jamur menjadi salah satu sayuran yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Beberapa bentuk makanan yang terbuat dari jamur antara lain jamur crispy, sup jamur, tongseng jamur, pepes jamur, hingga sate jamur. Namun meski jamur bisa kita olah menjadi sajian lezat bukan berarti pula semua jenis jamur bisa kita olah. Anda pun harus cermat dalam memilih jamur untuk anda olah sebagai makanan, misalnya jenis jamur tiram.

Berkeinginan untuk membuat tongseng jamur tiram? Berikut resepnya untuk anda.

• Bahan

Bahan yang perlu anda sediakan untuk bahan bumbu halus, terdiri dari:

– 2 siung bawang putih

– 3 siung bawang merah

– 1 cm kunyit

– 2 butir kemiri sangrai

– 2 lembar daun jeruk purut

– Daun salam seperlunya

Setelah itu sediakan pula bahan-bahan seperti:

– 300 gram jamur tiram (suwir-suwir)

– 2 buah cabai merah besar (potong menyerong)

– 2 cm jahe memar

– 15 butir cabai rawit (potong-potong)

– 1 buah tomat merah (potong-potong)

– 2 cm lengkuas

– Garam dan gula pasir seperlunya

– Air secukupnya

– Minyak goreng untuk menumis

• Panduan Resep Memasak Tongseng Jamur Tiram

Untuk memasak tongseng jamur tiram tidak terlalu membutuhkan langkah-langkah yang sulit. Selain itu memasak tongseng jamur juga tidak membutuhkan waktu yang banyak sehingga bisa anda siapkan secara praktis. Berikut langkah-langkahnya.

1. Panaskan wajan penggorengan untuk menumis bumbu yang sudah halus. Tumis dengan sedikit minyak goreng panas hingga menghasilkan aroma yang harum. Setelah itu masukkan lengkuas serta daun salam. Aduk-aduk semua bahan sampai layu.
2. Kemudian tambahkan jamur tiram. Setelah itu potong-potong tomat dan cabai lalu masukkan potongan tomat dan cabai tersebut ke dalam jamur.
3. Taburkan gula pasir dan juga garam. Aduk masakan hingga rata dan tunggu sampai matang. Jika sudah matang maka angkat tongseng jamur tiram dari wajan. Sajikan ke dalam piring saji.

Tongseng jamur tiram ini sudah bisa anda nikmati bersama dengan nasi hangat dan lauk lainnya sebagai makan siang atau makan malam keluarga.