Resep Nasi Tim Ayam yang Lembut, Cocok Untuk Badan Kurang Sehat

PrimaDaily – Resep nasi tim ayam yang lembut dan gurih ini bisa anda coba saat badan anda sedang kurang sehat. Biasanya tubuh yang tidak sehat maka nafsu makan pun akan berkurang . Untuk itu ini menjadi pilihan yang tepat.

Nasi tim lebih empuk dan bertopping daging ayam yang gurih manis bisa anda lengkapi dengan kaldu ayam. Nasi tim ayam merupakan salah satu comfor food yang enak anda makan saat badan kurang sehat. Demam atau sakit tenggorokan. Nasinya lembut sehingga mudah untuk tercerna dengan kaldu ayam kampung yang hangat.

Berikut Resep Nasi Tim Ayam yang Lembut

Bahan :

• 200 g beras pulen
• 1 liter kaldu ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Ayam Tumis:

• 2sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang
• 250 g daging ayam cincang halus
• 100 g jamur merang, potong kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kaldu:

• 1 liter kaldu ayam
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1 sdt meris bubuk
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Pertama, cuci beras terlebih dahulu hingga bersih lalu tiriskan.
2. Campur kaldu ayam dengan bawang putih dan merica serta garam. Setelah itu sisihkan.
3. Ayam Tumis: Tumis bawang putih hingga layu dan wangi.
4. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna. Kemudian tambahkan jamur, tumis hingga jamur layu dan menyusut.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
6. Siapkan 4 mangkuk tahan panas, olesi sedikit minyak, lalu taruh 2 sdm ayam tumis di dasar mangkuk.
7. Taruh 1/4 bagian beras di atasnya. Tuangi dengan kaldu ayam berbumbu hingga hampir memenuhi tinggi mangkuk.
8. Susun mangkuk berisi beras dan ayam dan kukusan panas.
9. Kukus selama 1 jam hingga kaldu terhisap oleh beras dan beras matang menyatu dengan ayam.
10. Angkat dan sajikan dengan Kaldu Ayam.
11. Kaldu Ayam: Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih. Angkat.