Resep Buncis Krispi yang Renyah Gurih

PrimaDaily – Camilan keluarga kali ini bisa dengan sayur loh, resep buncis krispi yang renyah gurih ini bisa anda buat sendiri. Selain sehat, bahan dan cara membuatnya juga mudah untuk anda temukan loh. Cobain sekarang yuk.

Buncis sendiri adalah sejenis polong-polongan yang dapat anda makan dari berbagai kultivar Phaseolus vulgaris. Buah, biji, dan daunnya banyak orang manfaatkan sebagai sayuran. Sayuran ini kaya dengan kandungan protein. Katanya sayur yang satu ini berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan.

Warga Indonesia biasanya mengolah buncis ini sebagai tumisan atau isian sop, atau isian gorengan seperti tahu isi, risol dan lain sebagainya. Ini bisa jadi alternatif untuk anak yang sulit makan sayur.

Buncis juga tergolong sayuran kaya nutrisi. Mengandung serat, protein, vitamin C, vitamin A dan vitamin K. Dengan sedikit kreasi buncis juga enak untuk anda goreng dengan lapisan adonan tepung yang renyah. Buncis tetap terasa segar sementara bagian luarnya renyah garing.

Dengan bentuk sebagai gorengan, buncis bisa anda nikmati sebagai camilan yang sehat. Cocok diberikan pada anak yang kurang suka sayuran.

Berikut resep buncis krispi yang renyah dan gurih :

Bahan :

• 100 g buncis

Bumbu perendam:

• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air matang

Tepung Pelapis:

• 100 g tepung terigu
• 30 g tepung beras
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 30 g maizena
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Hal pertama yang perlu anda lakukan adalah, bersihkan buncis, kemudian potong menjadi 2-3 bagian, sisihkan.
2. Kemudian, siapkan bumbu perendam dengan menghaluskan bawang putih dan garam, setelah itu tambahkan air.
3. Lalu rendam buncis hingga sekitar 15 menit.
4. Tepung Pelapis: Campur semua bahan menjadi satu dan aduk hingga rata.
5. Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang.
6. Kemudian, balut buncis dengan adonan tepung dua kali agar tepung menempel dengan baik.
7. Setelah itu goreng buncis bertepung dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
8. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan mayones atau saus sambal.