Resep Tongkol Suwir Pedas, Cocok Untuk Menu Berbuka Puasa

PrimaDaily – Resep tongkol suwir pedas yang cocok untuk menu berbuka Puasa. Tongkol adalah sejenis ikan laut dari suku Scombridae. Terutama menjelajah dalam perairan dangkal dekat pesisir pada kawasan Indo-Pasifik Barat, tongkol merupakan salah satu jenis ikan tangkapan yang penting bagi nelayan.

Cita rasa ikan yang satu ini memang tidak ada duanya. Sensasi panas pada lidah membuat banyak orang jadi ketagihan untuk menyantap tongkol ini. Walaupun harus berkeringat, tapi terkadang justru itu yang membuat semakin bersemangat.

Mau olahan sayur, daging ayam, daging sapi, apalagi daging ikan, semuanya lezat untuk anda santap dengan rasa pedas gurih. Nah begitu juga dengan ikan tongkol pedas, menu ala rumahan ini bahkan jadi andalan untuk banyak keluarga.

Ikan tongkol juga sering orang sebut sebagai ikan tuna kecil. Jenis ikan ini memiliki tampilan daging yang berwarna putih kehitaman. Meski bentuknya sederhana, namun tongkol menyimpan kandungan kalsium, zat besi, magnesium, dan juga protein. Sehingga ketika menyantapnya, anda sekaligus mencukupi kebutuhan gizi dalam tubuh.

Selain itu manfaat dari tongkol juga dapat menurunkan berat badan, membantu meningkatkan fungsi otak, sampai dengan mengurangi peradangan. Sehingga ikan yang stau ini bisa jadi menu andalan bagi anda yang ingin menurunkan berat badan.

Berikut Resep Tongkol Suwir Pedas, Cocok Untuk Menu Berbuka Puasa

Bahan:

• 250 gram tongkol
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai merah keriting
• 1/2 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap

Cara membuat:

1. Hal pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan mengaluskan semua bumbu dengan dengan cara anda ulek terlebih dahulu.
2. Setelah bumbu selesai anda ulek, lanjut dengan memanaskan minyak goreng. Ketika sudah mendidih goreng tongkol hingga berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
3. Biarkan tongkol beberapa menit hingga dingi. Setelah itu anda bisa suwir-suwir tongkol yang sudah anda goreng tadi.
4. Lalu tumis semua bumbu yang sudah anda haluskan hingga harum.
5. Kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir dan aduk rata
6. Tongkol suwir pedas siap disajikan.