Resep Camilan Bakwan Bihun dan Udang yang Gurih

PrimaDaily – Resep camilan bakwan bihun dan udang yang gurih ini bisa anda coba. Selain mudah membuatnya, anda juga mudah saat menemukan bahan-bahannya. Bihun memang paling bisa anda olah menjadi apa saja, mulai dari bihun kuah, bihun goreng atau sebagai camilan.

Bihun merupakan jenis mie yang terbuat dari beras sehingga bisa menjadi sumber karbohidrat pengganti nasi. Olahan bihun menjadi bakwan bisa anda nikmati sebagai lauk atau camilan gurih.

Paduannya sangat beragam. Selain udang cincang bisa anda pakai ayam cincang dan bisa pula anda tambahkan wortel atau buncis cincang. Karena rasanya gurih dan lengkap nutrisinya, bakwan ini bisa anda jadikan camilan anak.

Bakwan ini bisa anda nikmati dengan cocolan mayones, atau saus cabe dan saus tomat. Agar tidak berbau apek, pilih bihun yang berkualitas bagus. Rendam air mendidih atau rebus sebentar dalam air mendidih hingga bihun lunak dan tiriskan segera. Selain udang, anda bisa pakai ayam cincang, kornet atau sosis sebagai isian. Adonan bihun bisa juga anda bentuk bulat pipih seperti bakwan.

Berikut Resep Camilan Bakwan Bihun dan Udang yang Gurih  :

Bahan :

• 200 g bihun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
• 100 g udang kupas, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• merica
• 4 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• garam
• kaldu jamur

Cara Membuat :

1. Setelah bihun anda tiriskan, potong-potong dengan gunting agar menjadi potongan kecil.
2. Lalu taruh bihun tadi ke dalam mangkuk saji.
3. Kemudian, masukkan udang cincang, telur, daun bawang, tepung terigu, garam, merica dan kaldu jamur.
4. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan wajan dengan minyak. Taruh cetakan bundar di tengah wajan, tuangkan adonan bihun hingga setinggi 1 cm.
6. Masak hingga kedua di sisinya kering lalu angkat.
7. Sajikan dengan irisan daun selada.