Camilan Simpel di Sore Hari, Jamur Crispy Rasa Balado

PrimaDaily – Sekarang ini jamur sudah bisa diolah menjadi berbagai hidangan sedap, misalnya jamur crispy rasa balado. Secara keseluruhan menu camilan yang satu ini terbuat dari jenis jamur yang bisa dimakan kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu yang menghasilkan rasa balado. Sehingga terciptalah kenikmatan yang tiada tara. Sangat cocok untuk menemani waktu luang.

Biasanya jenis jamur yang akan digunakan dalam membuat camilan jamur crispy yaitu jamur tiram. Jamur tiram sendiri merupakan jamur pangan yang termasuk ke dalam kelas homobasidiomycetes. Ciri umumnya adalah berwarna putih atau krem dengan bentuk tudung setengah lingkaran. Selain itu jamur tiram juga memiliki beberapa kandungan nutrisi seperti protein, karbohidrat, zat besi, serta vitamin.

Resep jamur crispy rasa balado juga sangat mudah. Begitupun dengan bahan-bahan yang akan anda gunakan. Anda bisa membelinya dari pasar, baik dari pasar tradisional maupun pasar modern seperti supermarket. Namun ada beberapa hal yang kadang mempengaruhi kualitas rasa makanan. Oleh sebab itu saat memasak camilan jamur crispy rasa balado usahakan agar selalu memakai bahan-bahan segar dan berkualitas. Mulai dari jamur yang segar hingga bumbu-bumbu lainnya.

Resep Jamur Crispy Rasa Balado

• Bahan-bahan Jamur Crispy

Sediakan beberapa bahan seperti:

a. 1/2 kg jamur tiram (cuci bersih dan peras airnya sampai menyusut)

2. 2 bungkus tepung bumbu crispy

c. 2 lembar daun salam

d. 2 lembar daun jeruk

e. 1 batang serai

f. Minyak goreng, lada, garam, kaldu bubuk non MSG seperlunya

Bumbu Halus

a. 3 siung bawang putih

b. 5 siung bawang merah

c. 2 buah tomat

d. 15 butir cabai rawit

e. 3 butir cabai merah keriting

• Cara Membuat Jamur Crispy Balado

Langkah-langkahnya sebagai berikut.

1. Buat 2 adonan tepung bumbu yakni tepung basah dan kering (atau sesuai dengan petunjuk kemasan)
2. Setelah itu panaskanlah minyak dalam wajan penggorengan.
3. Kemudian masukkan semua jamur tiram anda ke dalam adonan basah, sesudah itu gulingkan ke adonan kering. Lalu pindah ke adonan basah lagi. Gorenglah hingga berwarna kecokelatan.
4. Tiriskan jamur goreng anda. Pada wajan tersebut kurangi minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Tambahkan pula daun salam, daun jeruk, serta serai ke dalam tumisan.
5. Masaklah sampai harum dan campurkan bahan lainnya seperti garam, lada, dan kaldu bubuk non-MSG.
6. Tuang jamur crispy, aduk secara merata.
7. Jamur crispy balado siap untuk anda nikmati.