Pengen Tahu Cara Membuat Burrito Beef? Ikuti Panduan Ini

PrimaDaily – Cara membuat burrito beef yang enak tentu tidak terlepas dari penggunaan bahan-bahan masakan yang pas. Begitu juga dengan lama waktu memasak burrito.

Biasanya hidangan istimewa ini kerap disantap saat sedang berkumpul bersama teman maupun keluarga. Namun hidangan ini juga bisa disajikan untuk teman bisnis baik dalam acara formal maupun santai.

Buritto menjadi salah satu makanan yang paling favorit di negera asalnya, Meksiko. Pada negara asalnya, burrito terdiri atas tortila gandum dengan isian berbagai macam daging, seperti daging sapi, babi, dan ayam. Namun bila melirik ke Amerika Serikat, hidangan burrito lebih bervariasi karena terdiri dari isian berupa nasi, kacang merah, kubis, tomat, keju, sour cream, hingga saus salsa.

Untuk mencicipinya, anda tak perlu jauh-jauh pergi ke negara asalnya atau ke luar negeri lainnya. Sebab kini sudah tersedia resep membuat burrito yang lezat dan praktis. Daripada penasaran langsung saja simak panduan resep membuat burrito berikut ini.

• Bahan Isian Burrito Beef

Bahan-bahan untuk ini tersusun atas:

1. 1/2 kg daging sapi, iris berbentuk korek api
2. 1/2 sdt cabai bubuk
3. 200 gram kacang merah kalengan
4. 1 siung bawnag merah, cincang sampai halus
5. Daun selada, garam, lada, daun parsley atau garnish secukupnya
6. 200 ml kaldu sapi
7. 1 sdt jintan
8. 1 sdt paprika bubuk
9. 100 gram keju cheddar, parut
10. 400 gram tomat segar, cincang kasar
11. 2 siung bawang putih, cincan halus
12. 1 buah cabai jalapeno, iris halus
13. 50 ml minyak zaitun/minyak sayur

• Bahan Membuat Kulit Burrito

Selain itu anda juga harus menyediakan bahan untuk membuat kulit burrito, yakni:

1. 1/2 sdr garam
2. 40 ml minyak sayur
3. 125 ml air hangat
4. 1/2 sdt baking powder
5. 200 gram tepung terigu

Cara Membuat Burrito Beef

• Buat Isian Burrito Beef

1. Panaskan minyak zaitun sedikit dan gunakan api sedang. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis selama sekitar 3 menit atau sampai menghasilkan aroma harum.
2. Kemudian masukkan daging sapi, aduk hingga matang.
3. Tambahkan bumbu, yakni bubuk cabai, paprika bubuk, dan jintan.
4. Setelah itu campurkan tomat serta bumbu kaldu dan kacang merak. Masak hingga air kaldu menyusut sekitar 20 menit.
5. Angkat isian burrito dan sisihkan sementara.

• Buat Kulit Burrito

1. Campurkan semua bahan kulit burrito ke dalam sebuah wadah.
2. Lalu aduk dan uleni hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi 4 – 5 bagian dengan ukuran yang sama rata.
4. Pipihkan adonan tadi, silahkan memberi tepung terigu agar tekstur tidak lengket.
5. Sesudah itu panggang kulit burrito ke wajan anti lengket dengan memberikan sedikit minyak zaitun.

• Masak Burrito Beef

1. Hampatkan kulit burrito dan masukkan isian burrito beef. Masukkan pula daun selada yang sudah anda potong dan berikan juga taburan keju ke bagian atasnya.
2. Kemudian bungkus secara rapi. Pastikan bagian isi tertutupi dengan baik.
3. Panggang sebentar isian yang sudah terbungkus kulit burrito.