5 Kesalahaan Dalam Memasak Frozen Food

Kesalahaan Dalam Memasak Frozen Food

PrimaDaily – Memasak frozen food atau makanan yang sudah beku semakin meningkat beberapa waktu belakangan. Sebab makanan tersebut dinilai bisa tahan lama dan praktis untuk disimpan. Akan tetapi cukup banyak orang melakukan kesalahan saat mengolah makanan beku ini.

Kesalahan dalam memasak frozen food dapat membuat tekstur hingga rasa menjadi berbeda. Bahkan nutrisi makanan tersebut juga dapat menjadi berkurang apabila anda salah dalam proses pengolahannya. Oleh karena itu agar jangan salah, perhatikanlah beberapa hal di bawah ini.

Baca Juga: Lakukan 7 Cara Ini Untuk Mengatasi Kesalahan Saat Memasak

a. Menambah Air Ketika Memasak

Sejumlah orang mungkin tak sabar untuk menunggu frozen food (makanan beku) supaya mencair. Sehingga hal ini akan membuat seseorang akan sambil menambahkan air saat memasak. Oleh sebab itu tunggu saja frozen food mengering dahulu sebelum dilakukan sebagai olahan makanan.

b. Mencairkan dengan Microwave

Sebuah pemanas praktis seperti microwave memang bisa mencairkan buah, ikan, serta daging beku. Namun ketahuilah bahwa mencairkan jenis-jenis bahan masakan tersebut dapat merusak kandungan gizi makanan. Selain itu permukaan makanan tersebut juga bisa menjadi buruk.

c. Tidak Mencairkan & Tidak Dibersihkan

Sayuran beku sebaiknya dicairkan terlebih dahulu sebelum dimasak. Setelah didiamkan hingga mencair maka lakukan membersihkan sayur. Sebab jika langsung memasak dalam kondisi yang masih beku akan merusak tekstur makanan akibat adanya es yang menempel pada sayuran atau bahan makanan.

d. Memasak Semua Sayur Beku

Ternyata tidak semua sayuran beku mesti dimasak. Misalnya kembang kol, lebih baik di blender saja menjadi smoothies. Selain itu pilih pengolahan makanan yang tepat agar frozen food atau makanan yang sudah dibekukan masih mempertahankan rasanya serta nutrisinya tetap optimal.

e. Memasak Sayuran Terlalu Matang

Meski sudah dingin akibat disimpan dengan temperatur di dalam kulkas, sayuran beku ternyata bisa matang lebih cepat dibandingkan dengan sayuran segar. Oleh karena itu perlu disadari agar memasak sayuran beku tidak terlalu lama. Pasalnya sayur akan kehilangan nutrisi pentingnya.