Resep Ebi Furai Ala Hokben, Bisa Sebagai Camilan dan Menu Makan Siang

PrimaDaily – Ebi furai adalah sebuah hidangan khas negara Jepang yang terbuat dari udang dengan balutan tepung yang bisa anda buat sendiri menggunakan resep ebi furai ala hokben dalam artikel ini.

Makanan ini lazimnya dinikmati bersama saus maupun salad. Rasanya yang gurih bahkan seolah tak menampik bahwa rasanya juga sudah pasti enak. Selain itu kandungan nutrisi pada udang juga sangat bagus bagi kesehatan.

Begitupun untuk penyajiannya sendiri, ebi furai cocok anda sajikan sebagai menu bersantap keluarga, misalnya sebagai menu makan siang keluarga. Namun anda juga bisa menjadikan ebi furai hanya sebagai camilan bagi si kecil. Jadi daripada penasaran, berikut resep dan cara membuat ebi furai ala hokben.

Bahan-bahan yang anda perlukan antara lain sbb.

a. 10 ekor udang

b. Tepung terigu secukupnya

c. Tepung roti seperlunya

d. Minyak goreng seperlunya

Bahan adonan basah yaitu:

a. 3 sendok makan tepung terigu

b. 50 ml santan kelapa

c. 1 butir telur ayam

d. Garam/penyedap rasa seperlunya

e. 3 butir bawang putih (haluskan)

Setelah menyiapkan sejumlah bahan-bahan tersebut anda bisa langsung masuk ke langkah pembuatan. Caranya juga sangat praktis, meliputi:

• Pertama-tama kupaslah udang terlebih dahulu dari kulit/cangkangnya. Akan tetapi jangan buang bagian ekornya. Setelah semua udang terkupas maka cucilah udang menggunakan air mengalir. Kemudian kerat bagian tubuh udang.
• Campurkan semua adonan basah serta aduk-aduk secara merata.
• Setelah itu celupkan udang ke dalam wadah yang berisi tepung terigu kering. Lanjut dengan menggulingkannya ke adonan basah. Yang terakhir gulingkan kembali udang ke dalam wadah yang berisi tepung roti. Lakukan hal ini terhadap semua udang kupas anda.
• Siapkan penggorengan. Sesudah itu gorenglah udang-udang tersebut ke dalam minyak panas hingga bewarna kuning keemasan. Bila perlu gunakan saja api sedang agar tidak cepat gosong atau udang tidak matang pada bagian dalamnya.
• Jika sudah matang maka angkat ebi furai ala hokben anda dari penggorengan. Tiriskan sebentar, ebi furai siap terhidang.