3 Resep Acar Timun, Enak dan Segar

PrimaDaily – Beberapa bahan dapur bisa digunakan sebagai resep membuat acar timun. Makanan ini sering menjadi pendamping makanan lain seperti nasi goreng, mie goreng, maupun sate kambing. Namun begitupun acar timun bisa dinikmati begitu saja.

Acar biasanya terbuat dari perpaduan asam, manis, dan sedikit pedas yang segar. Cara membuatnya pun tergolong simple alias sederhana. Bahkan yang tak kalah menarik yaitu mengonsumsi acar rupanya memberikan sejumlah manfaat. Acar bisa menjadi sumber antioksidan yang sangat baik untuk tubuh manusia. Acar juga bersifat prebiotik. Jadi seseorang bisa mengonsumsi acar kapan saja.

3 Resep Acar Timun

• Acar Timun Biasa

Untuk membuat acar timun biasa, sediakan beberapa bahan seperti berikut.

1. Wortel (1 buah), potong dadu
2. Mentimun (1 buah), potong dadu
3. Bawang merah (3 siung), iris kasar
4. Cabai rawit merah (3 buah), iris bulat
5. Cabai rawit hijau (5 buah), biarkan utuh
6. Cuka (2 sdt atau sesuai selera)
7. Gula (1 sdt)
8. Garam dan air mendidih secukupnya

Cara membuat acar timur, al:

1. Sediakan mangkuk untuk mencampur semua bahan menjadi satu lalu siram dengan air mendidih.
2. Kemudian aduklah semua bahan tersebut hingga bercampur secara merata. Koreksi sejenak rasanya.
3. Sajikan acar langsung atau simpan ke dalam lemari es.

• Acar Merah

Bahan-bahan membuat acar merah, yaitu:

1. Wortel (250 gram), potong dadu
2. Mentimun (250 gram), potong dadu
3. Cabai rawit hijau secukupnya
4. Buah nanas (250 gram), potong kecil-kecil
5. Cabai merah besar (8 buah)
6. Cabai rawit merah (25 buah)
7. Daun jeruk (8 lembar)
8. Bawang merah (10 siung)
9. Jahe (seruas jari)
10. Air (400 cc)
11. Cuka, garam, dan gula seperlunya

Cara membuat acar merah yaitu:

1. Blender bumbu-bumbu (mulai dari poin e sampai k).
2. Setelah itu rebus bumbu (mulai dari poin e sampai k) sampai terlihat mengental lalu biarkan dingin.
3. Campur bumbu dengan bahan yang tersisa, cicipi rasa.

• Acar Hokben

Bahan-bahan yang perlu anda sediakan meliputi:

1. Lobak (1 biji), potong memanjang
2. Wortel (4 biji), potong memanjang
3. Gula pasir (4 sdm)
4. Garam (2 sdt)
5. Cuka (3 sdm)
6. Air putih (250 ml)

Cara membuat acar hokben antara lain:

1. Rebus air bersama gula dan cuka, tunggu sampai semua bahan ini larut. Kemudian tiriskan.
2. Setelah itu guyurlah rebusan tersebut ke sebuah wadah yang sudah berisi irisan wortel dan lobak.
3. Sajikan acar atau simpan ke dalam kulkas untuk anda hidangkan kemudian.