Resep Sup Ayam Ginseng Ala Korea

PrimaDaily – Saat hujan sedang turun salah satu makanan yang cocok untuk anda nikmati yaitu sup ayam ginseng. Untuk cara membuat supnya sendiri tidaklah terlalu rumit. Begitu pula dengan bahan-bahan sup juga mudah anda dapatkan.

Namun sebelum kepada resepnya, mengonsumsi sup ayam sangatlah baik untuk kesehatan. Salah satu dari sekian banyak manfaat mengonsumsi sup ayam yaitu dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga bisa terhindar dari berbagai jenis penyakit. Selain itu sup ayam juga mengandung protein, vitamin, dan mineral. Begitu juga halnya dengan ginseng yang ditambahkan dalam resep ini. (Baca: 4 Khasiat Gingseng yang Sangat Bermanfaat Bagi Tubuh)

Kendati demikian hidangan ala Korea memang tak ada habisnya untuk diperbincangkan. Oleh karena itu cobalah untuk mengeksekusi resep sup ayam ginseng ala Korea berikut ini.

Bahan-bahan Sup Ayam Ginseng

• Seekor ayam utuh (ukuran kecil)
• 8 kacang kastanye
• 2 batang daun bawang (iris-iris)
• 10 buah kurma
• 1/4 mangkuk beras setelah proses perendaman
• 2 buah ginseng kering
• 8 siung bawang putih
• 2 liter air bersih
• Seruas jahe
• Lada seperlunya
• Garam secukupnya

Cara Pembuatan Sup

1. Buang lemak berlebih dari daging ayam namun bagian kulit ayam tak perlu anda buang. Sesudah itu cucilah daging sampai bersih.

2. Selanjutnya isi daging ayam dengan beras, kacang kastanye, serta bawang putih yang sudah anda kupas kulitnya. Rapatkan menggunakan tusuk gigi. Lalu siapkanlah panci memasak anda. Dalam panci, masukkan 2 liter air, daging ayam tadi bersama kurma, ginseng, serta jahe. Masaklah hingga mendidih menggunakan api sedang.

3. Sesudah mendidih, kecilkan api dan masak kembali sekitar 90 menit. Nanti jika ketika sup ayam ginseng sudah matang dan empuk, tambahkan lada dan juga garam secukupnya, Aduk-aduk secara merata. Jangan lupa pula untuk mengoreksi sebentar rasa sup ayam ala Korea yang anda masak.

4. Sup ayam ala Korea siap untuk anda nikmati.

Anda bisa menghidangkan sup ini untuk keluarga tercinta. Atau bahkan anda juga bisa menjadikan hidangan ini sebagai menu makan siang maupun makan malam keluarga.