Ini Yang Perlu Anda Perhatikan Saat Menyiapkan Bekal Makanan

PrimaDaily – Beberapa sekolah atau perusahaan mungkin telah buka pada masa pandemi. Untuk itu anda harus menyiapkan bekal makanan untuk anda atau keluarga anda. Namun ada hal yang harus anda perhatikan.

Berikut Yang Perlu Anda Perhatikan Saat Menyiapkan Bekal Makanan

1. Kebersihan

Pastikan secara berkala kebersihan tangan Anda. Kuman, virus ataupun bakteri yang bisa mengakibatkan makanan terkontaminasi bisa bertahan hidup dalam beberapa tempat dan menyebar pada sekitar dapur Anda.

Karena itu, pastikan Anda mencuci tangan dengan air mengalir dan sabun selama 20 detik sebelum, selama dan setelah menyiapkan makanan serta sebelum makan. Cuci seluruh perkakas, wadah makanan, talenan Anda dengan air sabun yang hangat.

Selain itu juga bersihkan meja dapur Anda menggunakan cara serupa. Bilas buah dan sayuran segar pada air mengalir.

2. Pisahkan makanan

Biasakan untuk memisahkan makanan, jangan biarkan ada celah untuk persilangan kontaminan. Daging mentah, ayam, ikan atau makanan laut lain dan telur dapat menyebarkan kuman ke makanan siap saji, maka pisahkan jenis itu.

Gunakan talenan dan piring yang terpisah untuk daging mentah, ayam ataupun ikan. Saat berbelanja, jauhkan jenis makanan tadi dari makanan yang lain. Pastika untuk memisah-misahkan letak makanan dalam lemari es.

Penyimpanan pun harus memperhatikan suhu yang tepat. Suhu antara 5 hingga 60 derajat Celcius disebut masih berbahaya dan memungkinkan bakteri dan mikroorganisme berkembang.

3. Masak makanan dengan suhu yang tepat

Bahan pangan wajib dimasak dalam suhu yang cukup tinggi demi membunuh kuman–yang berpotensi jadi sumber penyakit–sehingga menghasilkan makanan yang aman. Satu-satunya cara yang aman untuk mengetahui apakah makanan dimasak dengan aman adalah menggunakan termometer makanan.