Aneka Sayuran yang Kaya Asam Folat Untuk Tubuh Lebih Sehat

PrimaDaily – Mengonsumsi sayuran yang kaya asam folat dapat mendukung tubuh menjadi lebih sehat. Bahkan khasiatnya membantu meringankan nyeri rematik dan mengatasi gejala anemia. Untuk itulah mengonsumsi asam folat disarankan.

Bagi anda yang sedang mencari tahu apa saja jenis sayuran yang kaya akan kandungan asam folat, berikut beberapa pilihannya untuk anda.

1. Bayam

Bayam menjadi salah satu jenis sayuran yang paling mudah kita temui. Pasalnya bayam juga bisa kita tanam sendiri pada pekarangan rumah. Nah untuk membantu mencukupi kebutuhan asam folat sehari-hari, sebaiknya konsumsilah sayur bayam karena bayam mengandung 58,2 mikrogram asam folat per 30 gram.

2. Brokoli

Sayur brokoli juga penting untuk anda konsumsi demi mencukupi kebutuhan asam folat sehari-hari. Hanya dalam setiap 78 gram brokoli masak saja sudah memenuhi hingga 21 persen kebutuhan asam folat sehari-hari. Selain itu sayur hijau ini juga mengandung antioksidan yang berfungsi sebagai efek antikanker bagi tubuh.

3. Kale

Saat ini kale tengah naik daun dan menjadi jenis sayuran superfood. Pasalnya kale mengandung gizi yang bukan main. Setiap kali mengonsumsi 118 gram sayur kale masak maka anda sudah mendapatkan sekitar 76,7 mikrogram folat.

4. Pak Choy

Barangkali bagi anda yang penikmat kuliner Chinese, tentu pak choy sering anda lihat dan dengar. Sayuran ini menyumbangkan sekitar 46 mikrogram folat dalam setiap 70 gram pak choy.

5. Selada

Sama seperti pak choy dan lainnya, selada juga mengandung asam folat yang bagus untuk menutrisi tubuh sehingga kesehatan dapat menjadi lebih terjaga. Dalam setiap 70 gram sajian selada, seperti selada cos atau selada romaine, anda sudah mencukupi kebutuhan folat sekitar 90,3 mikrogram.

6. Kentang

Meski termasuk sebagai tanaman umbi-umbian, kentang juga memiliki kandungan asam folat atau vitamin B9. Selain dapat kita hidangkan sebagai sajian sayur, kentang juga bisa anda olah menjadi kentang panggang. Per 173 gram porsi kentang panggang telah memberikan sekitar 48,44 mikrogram folat.

7. Asparagus

Asparagus merupakan jenis sayuran dari satu spesies tumbuhan genus asparagus yang telah terkenal lama sebagai bahan makanan. Selain itu asparagus juga sebagai sumber aam folat nabati terbaik. Sekitar 34% asupan folat dapat tercukupi setiap kali mengonsumsi 90 gram asparagus.