Resep Saus Barbeque ala Rumahan yang Gurih Pedas

PrimaDaily – Resep saus barbeque ala rumahan yang gurih dan pedas ini bisa anda coba. Paling enak anda gunakan saat sedang memmbuat BBQ bersama keluarga. Cara membuatnya juga terbilang mudah, sehingga selain enak juga cocok dengan selera keluarga.

Biasanya acara membuat BBQ bersama keluarga akan menjadi lebih ser, anda juga bisa memadukan berbagi bahan yang bisa anda siapkan sendiri. Seperti daging sapi, ayam, seafood hingga sosis yang segar.

Selain bahan dan alat, jangan lupa siapkan beragam saus perendam dan olesan serta cocolan. Salah satu yang wajib kamu siapkan adalah saus barbeque. Meskipun kini banyak dijual saus barbeque siap pakai, saus BBQ racikan sendiri lebih memuaskan. Saus ini cocok anda pakai untuk daging sapi, daging iga dan aneka sosis hingga daging ayam.

Bahan dasar saus barbeque adalah saus tomat dan rempah. Rasa yang dominan adalah asam, gurih dan sedikit pedas. Komposisi bahan-bahan saus lainnya bisa anda sesuaikan dengan selera. Untuk yang suka agak pedas bisa menambahkan saus cabe atau cabe bubuk yang lebih banyak.

Agar saus lebih tahan lama, taruh saus dalam botol bersih dan kering. Tutup rapat dan simpan dalam kulkas.

Berikut Resep Saus Barbeque ala Rumahan yang Gurih Pedas

Bahan :

• 2 sdm gula palem
• 4 sdm cuka apel/cuka putih
• 2 sdm saus Inggris/Worcestershire
• 375 ml saus tomat
• 2 sdm mustard
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt cabe merah bubuk
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt merica hitam, memarkan
• 2 sdm madu
• 1 sdt garam

Berikut cara membuatnya :

1. Pertama, Taruh terlebih dahulu dalam wadah, saus tomat, gula palem, madu, cuka apel, saus Inggris dan mustard. Setelah bahan telah lengkap, aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, tambahkan saus tiram, cabe bubuk, bawang putih, merica dan garam, aduk rata.
3. Kemudian, masak saus pada api kecil sambil aduk-aduk hingga mendidih meletup. Matikan api dan dinginkan.
4. Setelah saus dingin, pindahkan ke dalam wadah bertutup. Simpan dalam kulkas atau pakai sebagai saus olesan atau celupan.
5. Saus siap untuk anda nikmati.