Ide Olahan Buah Bit yang Enak & Sehat

PrimaDaily – Buah bit rupanya bisa diolah menjadi aneka macam olahan lezat. Bahkan di Eropa Timur, bit diolah sebagai sajian sup hingga menjadi sajian yang amat populer. Namun sebagian lainnya menjadikan buah bit untuk membuat anggur (wine). Sedangkan yang menjadi ciri khas buah bit adalah berwarna merah keunguan.

Meski bernama buah bit, nyatanya bit bukan termasuk ke dalam kategori buah-buahan melainkan umbi-umbian. Umbi yang berwarna merah keunguan ini pun memiliki banyak kandungan nutrisi serta vitamin. Oleh karena itu banyak orang yang mengonsumsi buah bit guna menyokong tubuh menjadi lebih sehat.

Ada banyak cara yang bisa orang lakukan untuk menikmati buah bit. Mulai dari dimakan dalam keadaan yang masih mentah hingga dimasak dengan aneka ragam pengolahan. Mau tahu bagaimana cara mengolah bit?

5 Olahan Buah Bit

Tak hanya menjadi minuman, buah bit bisa anda olah melalui proses perebusan, penghalusan, hingga penggorengan.

1. Keripik Buah Bit

Siapa bilang keripik tidak bisa dibuat dari buah bit? Jenis umbi-umbian ini menghasilkan rasa dan warna yang unik dari keripik. Selain itu keripik bit sangat cocok bagi anda yang menyukai camilan sehat.

2. Salad

Untuk menikmati buah bit, anda bisa menjadikannya sebagai olahan salad. Campurkan potongan-potongan buah bit ke dalam mangkuk salad anda bersama dengan jenis buah lainnya. Jangan lupa menyiramkan yoghurt tanpa lemak dan juga cuka balsamic ke permukaan salad.

3. Klepon Buah Bit

Klepon adalah kudapan tradisional yang biasanya berbentuk bulat seperti bakso atau bola pingpong. Sebabnya, penggunaan bit akan menyemburatkan warna alami kue. Sehingga warna klepon menjadi lebih cantik dan tidak seperti biasanya. Anda cukup menambahkan halusan buah bit rebus ke dalam adonan klepon.

4. Jus Buah Bit

Jus buah bit menjadi pilihan paling praktis dan favorit orang-orang dalam mengolah buah bit. Dengan demikian anda bisa mengonsumsi buah bit jika tidak suka memakannya secara langsung. Tambahkan susu atau gula pasir ke dalam jus buah bit anda agar memberikan kesan yang lebih manis.

5. Es Krim Bit

Ada banyak sekali orang yang menyukai es krim. Hal ini tentu tidak terlepas dari rasanya yang manis dan menyegarkan. Nah bagi anda yang ingin kreatif dan berkreasi, cobalah menjadikan buah bit sebagai bahan dasar membuat es krim. Cara membuatnya cukup mudah yakni hanya menambahkan halusan buah bit ke dalam adonan es krim. Selain mengombinasi cita rasa, buah bit juga bisa sebagai pewarna alami es krim.