Resep Masakan: Ikan Makarel Saus Tomat

PrimaDaily – Ikan makarel bisa anda kombinasikan dengan saus tomat sebagai hidangan bersantap lezat pada waktu makan malam bersama keluarga. Makarel adalah ikan pelagis yang umumnya hidup jauh pada lautan lepas. Namun beberapa jenisnya terdapat pada perairan teluk yang tidak jauh dari pantai. Oleh karena itu ikan makarel bisa ditangkap untuk memenuhi kebutuhan hidup manusia.

Tak hanya itu, ikan makarel memiliki nilai jual yang tidak terlalu mahal alias mudah dijangkau masyarakat. Sebagaimana sarden, ikan makarel juga sering dikalengkan. Cocok juga disajikan bersama saus, baik saus cabai maupun saus tomat.

Jadi jika anda kebingungan untuk mengolah ikan makarel, cobalah ikuti resep berikut ini. Resep ikan makarel saus tomat sangat sederhana dengan bahan-bahan yang mudah terjangkau. Anda bisa membeli semua bahan dari pasar tradisional maupun pasar modern.

Resep Masak Siang: Sayur Lodeh, Sajian Bersantan yang Lezat

Resep Ikan Makarel Saus Tomat

Bahan-bahan:

1. 3 ekor ikan makarel segar
2. 3 lembar daun salam
3. 8 buah cabai merah
4. 2 sdm saus tomat
5. 4 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 1 sdm gula merah
8. 1 sdt penyedap rasa (bila perlu)
9. Minyak goreng, air, garam, dan gula pasir secukupnya

Langkah Memasak Ikan Makarel

1. Cuci ikan makarel anda dengan air mengalir. Cuci sampai bersih lalu potonglah menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Anda bisa menambahkan air perasan jeruk nipis ke permukaan ikan supaya tidak amis. Kemudian cuci dan tiriskan ikan.
3. Haluskan bumbu seperti cabai dan juga kedua jenis bawang.
4. Sesudah bumbu tampak halus maka tumislah bumbu halus tersebut menggunakan minyak secukupnya.
5. Jika sudah beraroma, anda bisa menambahkan garam beserta gula, penyedap rasa, saus tomat, serta daun salam. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata.
6. Langkah selanjutnya yaitu memasukkan potongan ikan makarel. Masak hingga matang sempurna.
7. Tambahkan air matang secukupnya. Tunggu hingga kuah sedikit meresap dan mengental dengan perpaduan bumbu.
8. Matikan kompor setelah anda selesai memasak. Sajikanlah ikan makarel anda bersama nasi hangat dan sayur.